Ecco una ricetta che mette d’accordo tutti, soprattutto a mezzanotte! Da condividere con gli amici sorseggiando in abbinamento un buon vino bianco. Gli spaghetti aglio, …
Aglio, olio e peperoncino: la ricetta e i vini in abbinamento
Ricette e Abbinamenti è una sezione di insidewine.it interamente dedicata agli abbinamenti fra cibo e vino con tante ricette, curiosità e consigli utili.
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Tortino di alici: abbinamento con 6 vini bianchi e ricetta step by step
Ne esistono infinite varianti. Una più buona dell’altra. Si tratta del tortino di alici, un piatto che ha come protagonista il pesce azzurro e… il …
Melanzane ripiene alla siciliana: deliziose con i rossi del Sud e i rosati potenti
Se c’è una regione nella quale le melanzane hanno trovato la massima consacrazione in cucina, quella è la Sicilia. Oggi, mi soffermo, in particolare, sulle …
Pesce spada al salmoriglio: i migliori bianchi da abbinare
Al solo pensiero fa venire l’acquolina in bocca. È il pesce spada in padella, o meglio ancora alla griglia, condito con il salmoriglio. A dettare …
Risotto zucchine e gamberetti: come prepararlo e quali vini abbinare
Ecco la ricetta di uno dei risotti più sfiziosi e semplici da preparare: quello con zucchine e gamberetti. Per gli amanti dei primi piatti a base …
Calamari con piselli: come prepararli e con quali vini abbinarli
I calamari con piselli e pomodoro sono un secondo piatto di pesce semplice e piuttosto veloce da realizzare. Infatti, sono adatti anche a chi non …
Abbacchio alla cacciatora: 4 rossi da abbinare e la ricetta
L’abbacchio alla cacciatora è un secondo piatto da abbinare ad un vino rosso, fermo, secco, di medio corpo e profumato. A dettare la scelta, in questo …