La vendemmia è alle spalle, i filari si preparano all’arrivo dell’inverno e in cantina il mosto comincia il suo percorso di crescita: Cantine Aperte a San Martino è il tempo delle attese, della trasformazioni silenziose e di ascoltare le storie che ogni calice porta con sé. Dall’1 al 15 novembre le cantine del Movimento Turismo del Vino invitano a vivere il tempo giusto per il vino che si traduce nel vivere i luoghi in cui nasce, nello scoprire la sua evoluzione e nel piacere di degustarlo senza fretta, per comprendere e apprezzarne tutte le sfumature. Il cuore di questa edizione sarà infatti il dialogo tra il vino che sta nascendo in cantina e il tempo che lo sta già trasformando: i produttori del Movimento accompagneranno i visitatori alla scoperta del vino nuovo e delle annate precedenti con percorsi dal mosto alla bottiglia, assaggi dedicati alle diverse fasi di evoluzione del vino, per accompagnare il passaggio dalla vendemmia alla nuova annata.

Cantine Aperte a San Martino. Programmi in corso di aggiornamento

• Abruzzo:  Scopri tutti i programmi qui
• Campania: 3 cantine della regione pronte ad accogliere i visitatori tra assaggi di mosti e vino nuovo, passeggiate e raccolta delle castagne, merende tipiche, visite guidate in cantina alla scoperta dei metodi di vinificazione, pranzi e cene conviviali con menu dedicati anche ai più piccoli e ancora feste d’autunno con musica e prodotti del territorio. Visita qui tutte le attività
• Emilia Romagna: sabato 14 e domenica 15 Cantina Paltrinieri apre le porte della propria cantina
• Friuli Venezia Giulia: Sabato 7 e domenica 8 novembre 50 aziende della regione aprono le porte per vivere insieme l’autunno in cantina tra vini, sapori e tradizioni del territorio con i pranzi e le cene insieme ai vignaioli, laboratori sensoriali e abbinamenti con le eccellenze della regione. Scopri tutte le attività qui 
• Piemonte: 6 le cantine della regione pronte a vivere l’autunno tra i profumi del mosto, assaggi di vini biovegan, passeggiate tra i vigneti, abbinamenti con i prodotti tipici del territorio, visite nelle grotte di affinamento con spiegazioni di fasi di produzione e invecchiamento del vino, pranzi e cene con menu stagionali, percorsi culturali e artistici e degustazioni in distilleria di grappe, brandy e liquori di produzione delle aziende. Scopri qui i programmi
• Umbria: 11 cantine organizzano serate di abbinamento cibo-vino, pranzi autunnali con prodotti di stagione, pizza night, merende in cantina con castagne e vino novello, visite in azienda seguite da verticali e percorsi di degustazioni di diverse annate, concerti e musica dal vivo ma anche convegni su agricoltura, paesaggio e patrimonio culturale insieme ai produttori della zona. Visita tutti i programmi qui 
• Veneto: 6 cantine della regione aprono le porte delle proprie aziende tra tour guidati nei vigneti e in cantina per scoprire le tradizioni legate alle grandi denominazioni della regione, degustazioni guidate in abbinamento ai prodotti tipici, olio EVO e dolci fatti in casa, light lunch, trekking tra i vigneti storici, percorsi di degustazione su vitigni e annate specifiche. E ancora: pranzi e cene con menu stagionali e cicchetti da condividere, mostre fotografiche naturalistiche, walking tour nei paesaggi della laguna e tante altre iniziative da scoprire qui

Movimento Turismo del Vino

L’Associazione Movimento Turismo del Vino è un ente non profit ed annovera oltre 700 tra le più prestigiose cantine d’Italia, selezionate sulla base di specifici requisiti, primo fra tutti quello della qualità dell’accoglienza enoturistica. Obiettivo dell’associazione è promuovere la cultura del vino attraverso le visite nei luoghi di produzione. Ai turisti del vino il Movimento vuole da una parte far conoscere più da vicino l’attività e i prodotti delle cantine aderenti, dall’altra offrire un esempio di come si può fare impresa nel rispetto delle tradizioni, della salvaguardia dell’ambiente e dell’agricoltura di qualità. Il Movimento Turismo del Vino, nato nel 1993 da un’intuizione dei Donatella Cinelli Colombini, negli anni si è fatto catalizzatore di formazione e promozione dell’enoturismo, anche attraverso format vincenti come Cantine Aperte, Calici di Stelle ed altre attività. Dal 2024 il Movimento è socio fondatore del Centro di ricerca CESEO. Movimento Turismo del Vino – Italia