Il sapore dell’autunno: il risotto al radicchio di Treviso e salsiccia
Se c’è un piatto capace…
0 commenti
Ottobre 13, 2026
Sezione interamente dedicata agli abbinamenti fra cibo e vino con tante ricette, curiosità e consigli utili.
Un prelibato pescato del Mediterraneo: le carni sode e delicate della ricciola incontrano la pesca marinata al timo nella ricetta di Chef Mulargia
Un omaggio all’estate italiana, ai…
Commenti disabilitati su Un prelibato pescato del Mediterraneo: le carni sode e delicate della ricciola incontrano la pesca marinata al timo nella ricetta di Chef Mulargia
Giugno 18, 2026
La ricetta dello chef: risotto cotto nel latte di capra, asparagi, agrumi e scampi. Preparazione e vini da abbinare
In occasione della Pasqua, lo…
Commenti disabilitati su La ricetta dello chef: risotto cotto nel latte di capra, asparagi, agrumi e scampi. Preparazione e vini da abbinare
Marzo 29, 2026
La ricetta dello chef per celebrare la Festa del Papà: battuta di vitellone alla senape antica con puntarelle, acciughe e pecorino. Preparazione e vini
Per celebrare la Festa del Papà,…
Commenti disabilitati su La ricetta dello chef per celebrare la Festa del Papà: battuta di vitellone alla senape antica con puntarelle, acciughe e pecorino. Preparazione e vini
Marzo 15, 2026
Oltre il solito sorso, l’anima dell’aperitivo con i vini Triple “A”: abbinamenti con etichette naturali e senza compromessi
L’aperitivo è molto più di…
Commenti disabilitati su Oltre il solito sorso, l’anima dell’aperitivo con i vini Triple “A”: abbinamenti con etichette naturali e senza compromessi
Marzo 9, 2026
Giornata Internazionale dell’Amatriciana: lo chef Giuseppe Mulargia presenta i suoi Bombolotti della tradizione con un tocco contemporaneo
Da quest’anno, ogni 6 marzo…
Commenti disabilitati su Giornata Internazionale dell’Amatriciana: lo chef Giuseppe Mulargia presenta i suoi Bombolotti della tradizione con un tocco contemporaneo
Marzo 4, 2026
Lingue di pizza, il fenomeno virale del momento: la ricetta sprint (senza lievitazione), i video dei maestri della pizza e i vini da abbinare
Le lingue di pizza sono…
Commenti disabilitati su Lingue di pizza, il fenomeno virale del momento: la ricetta sprint (senza lievitazione), i video dei maestri della pizza e i vini da abbinare
Febbraio 24, 2026
Pizzoccheri, il cuore caldo della Valtellina: un abbraccio di burro, formaggio fuso e storia contadina. La ricetta tradizionale e i vini da abbinare
Se esiste un piatto capace…
Commenti disabilitati su Pizzoccheri, il cuore caldo della Valtellina: un abbraccio di burro, formaggio fuso e storia contadina. La ricetta tradizionale e i vini da abbinare
Febbraio 19, 2026
Sinfonia di mare e terra: l’Ombrina incontra la cima di rapa e la patate del viterbese nella ricetta di Giuseppe Mulargia
Per celebrare San Valentino all’insegna…
Commenti disabilitati su Sinfonia di mare e terra: l’Ombrina incontra la cima di rapa e la patate del viterbese nella ricetta di Giuseppe Mulargia
Febbraio 9, 2026
Chiacchiere perfette: la ricetta infallibile, le origini, i vini per festeggiare e la video ricetta del maestro Sabatino Sirica
Non c’è Carnevale senza il…
Commenti disabilitati su Chiacchiere perfette: la ricetta infallibile, le origini, i vini per festeggiare e la video ricetta del maestro Sabatino Sirica
Febbraio 8, 2026
A tavola con Nonna Lalla: il segreto dei veri Cannelloni fatti in casa. La video ricetta che sta conquistando il web
Nel programma "La casa di nonna…
Commenti disabilitati su A tavola con Nonna Lalla: il segreto dei veri Cannelloni fatti in casa. La video ricetta che sta conquistando il web
Gennaio 28, 2026
Baccalà alla vicentina: la ricetta originale della Confraternita, la video ricetta e i vini consigliati
Sul bacalà alla vicentina si…
Commenti disabilitati su Baccalà alla vicentina: la ricetta originale della Confraternita, la video ricetta e i vini consigliati
Gennaio 16, 2026
Dolci di Carnevale: viaggio tra le specialità regionali e i vini in abbinamento
Il Carnevale in Italia non…
Commenti disabilitati su Dolci di Carnevale: viaggio tra le specialità regionali e i vini in abbinamento
Gennaio 15, 2026
Che vino abbinare alla pizza? ecco una piccola guida su come esaltare condimenti e impasti con il calice giusto
L'abbinamento tra pizza e vino…
Commenti disabilitati su Che vino abbinare alla pizza? ecco una piccola guida su come esaltare condimenti e impasti con il calice giusto
Gennaio 12, 2026
Sapori afro-italiani: maccheroncini al ferretto in fondo di Madeira e ragù eritreo dello Chef Stellato Heros De Agostins. Ricetta, preparazione e vini
I Maccheroncini al ferretto in fondo…
Commenti disabilitati su Sapori afro-italiani: maccheroncini al ferretto in fondo di Madeira e ragù eritreo dello Chef Stellato Heros De Agostins. Ricetta, preparazione e vini
Gennaio 5, 2026
Cosa abbiamo mangiato nel 2025? ecco una panoramica delle ricette più cercate, con gli ingredienti e i vini giusti da abbinare
Il 2025 è stato un…
Commenti disabilitati su Cosa abbiamo mangiato nel 2025? ecco una panoramica delle ricette più cercate, con gli ingredienti e i vini giusti da abbinare
Gennaio 2, 2026
Tradizione partenopea e visione contemporanea: il cappuccino di cavolfiore, wagyu, tarallo e caffè dello chef Alfonso Pepe
Lo Chef Alfonso Pepe, dell’Hotel…
Commenti disabilitati su Tradizione partenopea e visione contemporanea: il cappuccino di cavolfiore, wagyu, tarallo e caffè dello chef Alfonso Pepe
Dicembre 27, 2025
Il vino perfetto da abbinare alla tua frittura di pesce
Il vino con la frittura…
Commenti disabilitati su Il vino perfetto da abbinare alla tua frittura di pesce
Dicembre 24, 2025
Cosa bere con i 4 piatti tipici della cucina napoletana
Essendo primi piatti amati non…
Commenti disabilitati su Cosa bere con i 4 piatti tipici della cucina napoletana
Dicembre 23, 2025
Cena della Vigilia di Natale: i piatti della tradizione napoletana e i vini da abbinare consigliati dal sommelier
Ci stiamo avvicinando rapidamente alla…
Commenti disabilitati su Cena della Vigilia di Natale: i piatti della tradizione napoletana e i vini da abbinare consigliati dal sommelier
Dicembre 22, 2025
Timballo di Anelletti al Forno: il piatto della tradizione siciliana più autentica. La ricetta e i vini da abbinare
Se conoscete cento donne palermitane…
Commenti disabilitati su Timballo di Anelletti al Forno: il piatto della tradizione siciliana più autentica. La ricetta e i vini da abbinare
Dicembre 16, 2025
La ricetta di Natale dello Chef Mulargia: Gnocchi di patate rosse con crema di gamberi rosa, bufala campana DOP e limone
Un abbraccio tra ingredienti freschi…
Commenti disabilitati su La ricetta di Natale dello Chef Mulargia: Gnocchi di patate rosse con crema di gamberi rosa, bufala campana DOP e limone
Dicembre 15, 2025
Paccheri allo Scarpariello: la ricetta verace (con link al video) di Ciro di Maio, chef napoletano con la passione della pizza
Pasta, formaggio e pomodori: la…
Commenti disabilitati su Paccheri allo Scarpariello: la ricetta verace (con link al video) di Ciro di Maio, chef napoletano con la passione della pizza
Dicembre 6, 2025
Petto d’anatra con nespola comune, crema di broccolo e patate, la ricetta dell’Executive Chef Daniele Azilli
Daniele Azilli, executive chef del…
Commenti disabilitati su Petto d’anatra con nespola comune, crema di broccolo e patate, la ricetta dell’Executive Chef Daniele Azilli
Novembre 17, 2025
Guancetta di maialino nero Casertano brasata al vino rosso: la ricetta dello chef Alfonso Pepe che celebra la Campania più autentica
L’autunno profuma di eleganza e tradizione all’Hotel…
Commenti disabilitati su Guancetta di maialino nero Casertano brasata al vino rosso: la ricetta dello chef Alfonso Pepe che celebra la Campania più autentica
Novembre 3, 2025
Sapori autunnali: carpaccio di zucca violina su brisée e stracchino montato. Lo chef Fabrizio Renna ci regala la sua esclusiva ricetta
Per celebrare la notte più magica…
Commenti disabilitati su Sapori autunnali: carpaccio di zucca violina su brisée e stracchino montato. Lo chef Fabrizio Renna ci regala la sua esclusiva ricetta
Ottobre 30, 2025
Spaghettone con cozze, calamari e datterini infornati, la ricetta dello chef e i vini da abbinare
Una ricetta pensata per stupire con sapori decisi…
Commenti disabilitati su Spaghettone con cozze, calamari e datterini infornati, la ricetta dello chef e i vini da abbinare
Ottobre 7, 2025
Rollè di faraona farcita con fegato, salsa al vin santo e bietole. La ricetta dello Chef e i vini da abbinare
Dopo un’estate di piatti leggeri,…
Commenti disabilitati su Rollè di faraona farcita con fegato, salsa al vin santo e bietole. La ricetta dello Chef e i vini da abbinare
Agosto 26, 2025
Spaghetto “burro e alici” limone e pane tostato alle erbe. La ricetta dello chef e i vini da abbinare
La ricetta è un omaggio…
Commenti disabilitati su Spaghetto “burro e alici” limone e pane tostato alle erbe. La ricetta dello chef e i vini da abbinare
Agosto 12, 2025