Merano Wine Festival 2019. A Roma l’anteprima Nazionale

Per la quarta volta, l’Anteprima Merano Wine Festival torna a Roma. Le selezioni del Merano WineFestival, infatti, saranno ospitate nell’esclusivo Acquario Romano. E poi non mancheranno le eccellenze gastronomiche e culinarie premiate con il The WineHunter Award In particolare, l’edificio scelto come location è situato in centro città ed ha una grande importanza storica e…

Lambrusco: la riscoperta internazionale delle bollicine emiliane

Continua il successo del Lambrusco. Il New York Times lo aveva eletto come il vino delle feste, parlando di un nuovo corso per questa tipologia tradizionale italiana in un articolo di Florence Fabricant. Più recentemente è stata la critica di Wine Enthusiast, Kerin O’Keefe, a celebrarlo invitando tutti a guardare con occhi nuovi alle varie versioni…

Pesce spada al salmoriglio: i migliori bianchi da abbinare

Al solo pensiero fa venire l’acquolina in bocca. È il pesce spada in padella, o meglio ancora alla griglia, condito con il salmoriglio. A dettare l’abbinamento con il vino, in questo caso, sono la cottura poco elaborata, le sensazioni sapido-minerali del pesce, l’aromaticità dell’origano, la freschezza del limone, l’untuosità dell’olio, le note erbacee del prezzemolo e i…