“Il vino è cultura”. É stato questo è il leitmotiv del 74° Congresso nazionale di Assoenologi, che si è svolto a Matera e a Venosa dal 31 ottobre al 3 novembre 2019. La scelta di questa location non è stata casuale. Matera è la terza città più antica del mondo, con i suoi sassi millenari, patrimonio…
Siete curiosi di provare un vino diverso dal solito? Volete sorprendere tutti ad una cena speciale? Ecco allora 5 etichette ricavate da antichi vigneti a piede franco da tutta Italia. Quelli che vi proponiamo in questo articolo, infatti, sono vini rari. Perché? Oggi, le viti a piede franco sono presenti in numero limitato sul territorio…
Per gli amanti dei vini estremi, un appuntamento da segnare in agenda. Si tratta dell’evento di degustazione ai banchi d’assaggio Vins Extremes 2019: il meglio dei vini d’alta quota, che si svolgerà sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre 2019 in Valle d’Aosta. La location scelta per la kermesse è il Forte di Bard. Si…
Se, come diceva Goethe, “la vita è troppo breve per bere vini scadenti”, è in arrivo un evento per esaltarne la qualità: Milano Wine Festival. Dopo il successo delle precedenti edizioni, torna, infatti, la Fiera Nazionale del Vino che dal 31 ottobre al 3 novembre 2019 ospiterà presso Piazza Città di Lombardia gli stand di produttori vinicoli provenienti da tutta Italia.…
La Terra Trema torna a Milano per la tredicesima volta. Anche quest’anno, l’appuntamento è al Leoncavallo, dal 29 novembre al 1 dicembre 2019. Protagonisti, come sempre, i viticoltori e gli agricoltori che racconteranno in prima persona le storie delle piccole produzioni fuori dal coro. Si tratta, infatti, di etichette che si pongono in contrasto con…
Ecco le migliori cinque etichette selezionate su oltre 16 mila vini recensiti dai curatori della Guida Oro I Vini di Veronelli 2020. Infatti, la guida da anni punto di riferimento degli enologi e degli appassionati Italiani (e non solo) ha scelto di svelare le etichette nell’ambito della Milano Wine Week, a Palazzo Bovara. In particolare, i…
Se c’è una regione nella quale le melanzane hanno trovato la massima consacrazione in cucina, quella è la Sicilia. Oggi, ci soffermiamo, in particolare, sulle mulincianeddi abbuttonati o mulinciani ghini ossia le melanzane alla messinese. Esistono due tipi di ripieno: a base di carne o vegetariano. Ma qual è il vino giusto da abbinare alle melanzane…
