Milano Wine Festival: degustazioni di qualità e food experience

Se, come diceva Goethe, “la vita è troppo breve per bere vini scadenti”, è in arrivo un evento per esaltarne la qualità: Milano Wine Festival. Dopo il successo delle precedenti edizioni, torna, infatti, la Fiera Nazionale del Vino che dal 31 ottobre al 3 novembre 2019 ospiterà presso Piazza Città di Lombardia gli stand di produttori vinicoli provenienti da tutta Italia.…

La Terra Trema: il festival milanese dedicato ai vignaioli fuori dal coro

La Terra Trema torna a Milano per la tredicesima volta. Anche quest’anno, l’appuntamento è al Leoncavallo, dal 29 novembre al 1 dicembre 2019. Protagonisti, come sempre, i viticoltori e gli agricoltori che racconteranno in prima persona le storie delle piccole produzioni fuori dal coro. Si tratta, infatti, di etichette che si pongono in contrasto con…

Melanzane ripiene alla siciliana, come prepararle e con quali vini abbinarle

Se c’è una regione nella quale le melanzane hanno trovato la massima consacrazione in cucina, quella è la Sicilia. Oggi, ci soffermiamo, in particolare, sulle mulincianeddi abbuttonati o mulinciani ghini ossia le melanzane alla messinese. Esistono due tipi di ripieno: a base di carne o vegetariano. Ma qual è il vino giusto da abbinare alle melanzane…