Guida Oro I Vini di Veronelli: I 5 migliori vini italiani 2021

Il Seminario Veronelli ha decretato i Migliori Assaggi della Guida Oro I Vini di Veronelli. Ossia i 5 migliori vini italiani del 2021, selezionati tra oltre ventimila campioni degustati. Infatti, I Migliori Assaggi sono quei vini che hanno conseguito il più elevato giudizio in centesimi nella rispettiva tipologia, cui sono stati attribuiti gli allori che contraddistinguono…

Casatiello napoletano salato: la ricetta con i vini in abbinamento

Una delle ricette tipiche della tradizione pasquale italiana è il casatiello. Una preparazione tipicamente napoletana dalle antiche origini. La sua diffusione si fa risalire almeno al ‘600. Il suo nome deriva da “caso”, formaggio in napoletano. Come in tante tradizioni partenopee, anche qui è presente una simbologia religiosa. Le uova, per esempio, rappresentano la rinascita.…

Vinudilice, il rosato che nasce da una vigna ultracentenaria a 1300 metri sull’Etna

Si chiama Vinudilice ed è un vino rosato prodotto su uno dei vigneti più alti d’Europa in Sicilia. I vitigni sono rigorosamente autoctoni: Alicante, Grecanico, Minella e altri minori. A realizzarlo è l’azienda I Vigneri creata da Salvo Foti insieme ad un gruppo di viticoltori etnei, con un solo intento: lavorare la vigna affinché i vini…