Vinòforum: a Roma 2500 etichette, top tasting e chef stellati

Annunciate le date della prossima edizione di Vinòforum che si terrà a Roma dal 9 al 18 giugno 2023. In attesa dei dettagli, ecco l’articolo che abbiamo dedicato all’evento del 2022.

Si avvicina l’inizio della diciannovesima edizione di Vinòforum. Oltre 800 cantine con 2500 etichette in degustazione, 30 chef protagonisti nei Temporary Restaurant e nelle esclusive The Night Dinner, e poi Pizza d’Autore, Mixology, Olio Evo e molto altro ancora. L’appuntamento è da venerdì 10 a domenica 19 giugno 2022 presso il Parco Tor di Quinto a Roma.

Perché partecipare

• La location offre 12.000 metri quadri di spazi verdi che per dieci giorni chiameranno a raccolta centinaia di cantine vitivinicole italiane e internazionali, chef stellati, ristoranti, enoteche e realtà del comparto gastronomico.
• Per le Top Tasting. Esclusive degustazioni che vedranno protagoniste prestigiose firme italiane e non solo. Come, ad esempio, i grandi cru di Barolo raccontati da Arnaldo Rivera, l’eccellenza francese della Borgogna, gli eleganti bouquet delle etichette calabresi firmate Ippolito, e la verticale di Bruno di Rocca.
• 30 chef provenienti da Roma e da tutta Italia si alterneranno nelle cucine a vista dei Temporary Restaurant, divisi nelle categorie Casual, Fine Dining, Veg, Internazionale, Mare, Street Food Gourmet.
• Inoltre, 10 chef rinomati daranno vita agli appuntamenti di The Night Dinner. Si tratta di 10 cene con posti limitati, per degustare piatti unici in abbinamento alla Mixology firmata Massimo d’Addezio.
• Per l’esordio di Pizza d’Autore. Il pubblico avrà l’opportunità di degustare le creazioni dei maestri dell’arte bianca in abbinamento ai grandi vini italiani.