Vinòforum: a Roma 2500 etichette, top tasting e chef stellati

Si avvicina l’inizio della diciannovesima edizione di Vinòforum. Oltre 800 cantine con 2500 etichette in degustazione, 30 chef protagonisti nei Temporary Restaurant e nelle esclusive The Night Dinner, e poi Pizza d’Autore, Mixology, Olio Evo e molto altro ancora. L’appuntamento è da venerdì 10 a domenica 19 giugno 2022 presso il Parco Tor di Quinto a Roma.

Perché partecipare

• La location offre 12.000 metri quadri di spazi verdi che per dieci giorni chiameranno a raccolta centinaia di cantine vitivinicole italiane e internazionali, chef stellati, ristoranti, enoteche e realtà del comparto gastronomico.
• Per le Top Tasting. Esclusive degustazioni che vedranno protagoniste prestigiose firme italiane e non solo. Come, ad esempio, i grandi cru di Barolo raccontati da Arnaldo Rivera, l’eccellenza francese della Borgogna, gli eleganti bouquet delle etichette calabresi firmate Ippolito, e la verticale di Bruno di Rocca.
• 30 chef provenienti da Roma e da tutta Italia si alterneranno nelle cucine a vista dei Temporary Restaurant, divisi nelle categorie Casual, Fine Dining, Veg, Internazionale, Mare, Street Food Gourmet.
• Inoltre, 10 chef rinomati daranno vita agli appuntamenti di The Night Dinner. Si tratta di 10 cene con posti limitati, per degustare piatti unici in abbinamento alla Mixology firmata Massimo d’Addezio.
• Per l’esordio di Pizza d’Autore. Il pubblico avrà l’opportunità di degustare le creazioni dei maestri dell’arte bianca in abbinamento ai grandi vini italiani.