Il mondo del cibo e del vino di eccellenza si dà appuntamento a Bologna. Il 10 e 11 ottobre 2026, la splendida cornice di Palazzo Re Enzo ospiterà la quinta edizione del Festival C’è +Gusto, la grande kermesse ideata dal gruppo Il Gusto (La Repubblica) che trasforma il capoluogo emiliano nella capitale mondiale dell’enogastronomia.
Quest’anno il festival si sviluppa attorno a un concetto chiave estremamente attuale: “Libertà e Responsabilità”. Non si tratterà semplicemente di una rassegna per degustare prodotti straordinari, ma di una vera e propria agorà in cui esplorare la cultura alimentare contemporanea, i nuovi trend del settore e le scelte sostenibili che cambieranno il nostro modo di stare a tavola.
Il Programma in sintesi
- Dialoghi di Gusto e Talk: Incontri e dibattiti con i protagonisti della cucina internazionale, chef stellati, produttori e critici per tracciare il futuro del food.
- Masterclass Esclusive: Sessioni pratiche di approfondimento guidate da esperti di fama internazionale dedicate a vini pregiati, materie prime d’eccellenza (come il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP) e tecniche di cottura perfette nell’Arena della Pizza.
- Showcooking e Degustazioni: Spazi per assaggiare i sapori iconici della tradizione emiliana (dai tortellini alla mortadella) reinterpretati o presentati nella loro veste più autentica.
- Teatro, Premiazioni e Aste di Beneficenza: Momenti di spettacolo e solidarietà legati al mondo del fine dining.
Date, costi, informazioni, contatti e registrazioni
- Quando: Sabato 10 e domenica 11 ottobre 2026.
- Dove: Palazzo Re Enzo, Piazza del Nettuno 1, Bologna (nel pieno cuore del centro storico).
- Costi: L’accesso alle aree principali e ai talk della manifestazione a Palazzo Re Enzo è gratuito, ma richiede la registrazione sul portale ufficiale per garantire il corretto afflusso. Le degustazioni di piatti e vini presso gli stand e la partecipazione ad alcune masterclass guidate specifiche sono invece a pagamento con prezzi variabili a seconda dell’esperienza scelta. Per assicurarti il tuo posto agli incontri, assistere alle masterclass o consultare il calendario orario completo dei talk, ti consigliamo di visitare la piattaforma di registrazione ufficiale gestita dall’organizzazione dell’evento: Sito Ufficiale e Prenotazioni: Piattaforma Eventi Il Gusto Instagram Il Gusto (@ilgusto.it) Informazioni Turistiche e Logistica: Bologna Welcome
