Grigliata di carne: 5 ottimi rossi in abbinamento a meno di 10 euro

La grigliata è perfetta solo con l’abbinamento del vino giusto. Cosa bere, quindi, con la carne rossa? Si va sempre sul sicuro scegliendo il Chianti e l’Aglianico. La griglia è uno dei metodi di cottura più antichi e saporiti, perché durante il procedimento si formano nuove sostanze aromatiche. I vini da abbinare sono rossi, strutturati e profumati, con un buon…

5 spumanti originali da aperitivo sotto i 12 euro

Cosa stappare per l’aperitivo? Ecco cinque vini originali sotto i 12 euro dalla guida ai migliori spumanti secchi d’Italia Sparkle. Partiamo dal Nord-Ovest con la cantina San Giovanni-Pasini che propone un Lugana Brut Metodo Classico a 12 euro, dal vitigno autoctono Turbiana, morbido nell’effervescenza, dotato di una fresca vena acida. Abbinamenti: Delizioso accompagnamento di finger food a base di pesce come il carpaccio…

Casatiello napoletano salato: la ricetta con 4 vini in abbinamento

Una delle ricette tipiche della tradizione pasquale italiana è il casatiello. Una preparazione tipicamente napoletana dalle antiche origini. La sua diffusione si fa risalire almeno al ‘600. Il suo nome deriva da “caso”, formaggio in napoletano. Come in tante tradizioni partenopee, anche qui è presente una simbologia religiosa. Le uova, per esempio, rappresentano la rinascita.…