Il Real Collegio di Lucca è pronto ad accogliere i wine lover all’Anteprima Vini della Costa Toscana il 5 e 6 maggio 2018. In degustazione oltre 600 etichette dei nomi più noti che contribuiscono alla fama della Toscana nel mondo, ma anche giovani aziende che esplorano i temi del biologico e del biodinamico. Ospiti internazioni di quest’anno,…
Vuoi essere sempre informato sugli eventi del vino a Roma nel 2018? Ecco un elenco in continuo aggiornamento! Tutte le manifestazioni selezionate hanno una caratteristica comune. Si tratta, infatti, di festival, kermesse o rassegne che hanno almeno una giornata aperta al pubblico. Inoltre, è stata dedicata una attenzione particolare alle degustazioni libere con banchi di assaggio. Insomma,…
Bollicine poco alcoliche per l’aperitivo. Ecco la prima cosa che viene in mente quando si parla di Prosecco. Ma oltre queste certezze c’è tanta confusione. Me ne accorgo ogni volta che partecipo ad un evento come sommelier. Per questo ho deciso di fare chiarezza in modo semplice e sintetico su questo vino sempre più apprezzato…
Idee per il week-end? Ecco la miniguida ad un tour in Veneto per scoprire il distretto eletto Città Europea del Vino 2016. I percorsi sono due. E si snodano tra piccoli centri di pianura ricchi di storia e le fasce collinari della denominazione Conegliano Valdobbiadene DOCG, lambendo la Pedemontana tra Vittorio Veneto, il Pian del Montello, il comprensorio dei Colli Asolani e interessando piccoli centri del…
Per chi è sempre alla ricerca di nuovi spunti per bere bene spendendo poco, ecco 20 grandi vini sotto 20 euro. A scovarli è stato Eric Asimov. Infatti, il critico enogastronomico del New York Times (e probabilmente tra i migliori negli USA), nel corso di una spedizione esplorativa tra le enoteche di Manhattan, ha selezionato etichette dal…
Dedicata ai wine lover e agli addetti ai lavori, Bollicine in Villa 2018 sarà un’occasione per incontrare il meglio della produzione spumantistica italiana ed europea. Inoltre, durante la manifestazione sarà presente una selezione di prodotti gastronomici d’eccellenza provenienti dal territorio. L’appuntamento è il 10 e 11 marzo nell’incantevole location di Villa e Barchessa XXV Aprile, a Mirano in provincia…
Caponata siciliana: eccoci pronti a scoprire i vini perfetti per l’abbinamento e a preparare una ricetta semplice e sontuosa allo stesso tempo. In Sicilia c’è caponata e caponata. Le varianti sono innumerevoli e cambiano da una zona all’altra dell’isola. Ad oggi, ne sono state censite ben 36. Almeno, secondo una fonte settecentesca scovata da Renata Baruffi:…
