Pasta al tonno, un evergreen semplice e veloce con 5 vini in abbinamento

La pasta al tonno e pomodoro è una ricetta facile da realizzare. Ideale per una spaghettata (potete utilizzare anche fusilli, penne, o altra pasta corta) dell’ultimo minuto è un salva-cena perfetto. In dispensa troveremo sempre una scatoletta di tonno per realizzare questo piatto, da arricchire con pomodori pelati, olio extravergine d’oliva e prezzemolo freschi. Un…

Lambrusco: la riscoperta internazionale delle bollicine emiliane

Continua il successo del Lambrusco. Il New York Times lo aveva eletto come il vino delle feste, parlando di un nuovo corso per questa tipologia tradizionale italiana in un articolo di Florence Fabricant. Più recentemente è stata la critica di Wine Enthusiast, Kerin O’Keefe, a celebrarlo invitando tutti a guardare con occhi nuovi alle varie versioni…

Slow Wine: 1000 vini in degustazione per la guida 2019

La degustazione dei vini premiati dalla guida Slow Wine è una delle più attese dell’anno. L’edizione 2019 dà l’opportunità di provare oltre 1000 etichette di 500 cantine da tutta italia ai banchi d’assaggio. L’evento è dedicato agli appassionati, agli addetti ai lavori e alla stampa nazionale e internazionale. L’appuntamento è a Montecatini Terme in Toscana, il…

Pantelleria doc Festival: 10 giorni di ottimi vini, grande cucina, musica e attività all’aperto

Formula appassionante per la prima edizione di Pantelleria DOC Festival. Dal 31 agosto al 9 settembre 2018, gli angoli più affascinanti dell’isola saranno la scenografia delle degustazioni del più celebre passito d’Italia e dei vini eroici DOC. Ma non solo. Perché non mancheranno appuntamenti dedicati alla cucina tipica, alle escursioni (anche in mare), alle visite in…

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