Gli spaghetti con alici e mollica sono un piatto povero di origine meridionale. Si tratta di una ricetta veloce, gustosa ed economica. Gli ingredienti sono veramente semplici e di facile reperibilità. Fa parte della grande tradizione della cucina di recupero, per utilizzare il pane avanzato, impreziosendolo con il sapore forte delle alici o delle acciughe, i capperi…
La Guida Oro I Vini di Veronelli ha selezionato i 5 vini più interessanti del prossimo anno, ossia i Migliori Assaggi del 2019. Questa, infatti, è la categoria più prestigiosa, accompagnata da altre due importanti sezioni: Super Tre Stelle e Grande Esordio. Vediamole tutte in dettaglio. I 5 Migliori Assaggi del 2019 I Migliori Assaggi,…
L’anteprima ViniVeri ad Assisi è l’occasione per immergersi nel mondo dei vini naturali. L’appuntamento è il 14 gennaio 2019 a Santa Maria degli Angeli (PG). Quest’anno, saranno circa 60 le cantine protagoniste ai banchi d’assaggio. In particolare, si potranno degustare etichette rappresentative della grande varietà italiana. Inoltre, non mancherà un’incursione in Francia e in Slovenia. Perché partecipare Per…
Il vino bianco è uno degli ingredienti fondamentali per esaltare un menù di pesce. Per i calamari ripieni (o in alternativa totani e seppie), il consiglio è di scegliere un vino ricco di profumi, di grande freschezza e mineralità. Le caratteristiche della ricetta da prendere in considerazione sono la sapidità del mollusco, la succulenza e l’aromaticità del ripieno. Qual è…
Bacco a Palazzo metterà in scena a Ferrara una grande festa del vino che avvicinerà produttori, appassionati e operatori. L’appuntamento è il 19 e 20 gennaio 2019. Durante le due giornate, si avrà la possibilità di degustare ed acquistare vini provenienti da cantine di tutta Italia presso i tavoli dei vignaioli. Quindi, sarà una opportunità per…
Anteprima Amarone è considerato l’evento di punta della denominazione veronese. Infatti, la manifestazione è l’occasione per presentare ufficialmente a stampa, operatori e appassionati l’annata che entra in commercio. In particolare, dal 2 al 4 febbraio 2019, il Palazzo della Gran Guardia accoglierà oltre 70 produttori che racconteranno il loro Amarone della Valpolicella 2015 e un’annata storica…
Un appuntamento da segnare in agenda per gli amanti dei vini naturali. Per la prima volta in Sicilia, è di scena NOT Rassegna dei vini franchi. Oltre 100 piccoli viticoltori ed artigiani del vino, infatti, si sono dati appuntamento a Palermo dal 12 al 14 gennaio 2019. In particolare, il programma prevede banchi di assaggio…
