Olio Extravergine. I migliori secondo la guida Slow Food 2023

Nella sua 24esima edizione, la Guida agli Extravergini 2023 di Slow Food racconta e promuove l’olivicoltura italiana di qualità, un patrimonio di cultivar, paesaggi e cultura, che negli anni, si è affermata come uno strumento indispensabile per far conoscere le aziende che producono olio italiano di qualità con particolare attenzione all’ambiente e per aiutare il consumatore negli acquisti.

I numeri della Guida

la guida recensisce 766 realtà tra frantoi, aziende agricole e oleifici e 1227 oli tra gli oltre 1600 assaggiati. Non mancano i riconoscimenti classici: la Chiocciola indica le aziende (40) che si distinguono per il modo in cui interpretano i valori produttivi (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con la filosofia Slow Food; il Grande Olio (81), attribuito agli extravergini che si sono distinti per particolari pregi dal punto di vista organolettico; il Grande Olio Slow (124), premia l’attività delle aziende che adottano pratiche agronomiche sostenibili, gli oli del Presidio degli Olivi secolari (175) e 126 novità assolute.

Noi ci siamo focalizzati sui due riconoscimenti più rappresentativi della Guida. Grande Olio, premio assegnato ad 81 extravergini in tutta Italia e la Chiocciola, attribuito a 40 aziende olivicole. Se vuoi approfondire di più sull’argomento ti invito a leggere anche il nostro articolo: Olio: differenze, caratteristiche e come scegliere il migliore

Guida agli Extravergini 2023: Il Grande Olio

Il premio viene conferito ad oli extravergini eccellenti della loro categoria, che si distinguono per le loro caratteristiche sensoriali, la loro stretta relazione con il territorio e le loro cultivar. Nella Guida sono stati assegnati 81 premi in tutta Italia.

Abruzzo

  • Electum di La Selvotta – Vasto (Ch)

Campania

  • Dafne di Torretta – Battipaglia (Sa)
  • Alter Ego di Nicolangelo Marsicani – Morigerati (Sa)
  • Segreto di Oleificio Romolo – Ariano Irpinio (Av)

Calabria

  • Vivace Calabria di Frantolio Acri Vellutato – Corigliano Rossano (Cs)
  • OrOlio Limited Edition di Fratelli Renzo – Corigliano Rossano (Cs)
  • Blend di Oleificio Torchia – Tiriolo (Cz)
  • Dolciterre Rosì di Sorelle Garzo – Seminara (Rr)

Emilia-Romagna

  • Brisighello Dop Brisighella e Nobildrupa di Terra di Brisighella – Brisighella (Ra)
  • Ascolana di Podere La Torre – Roncofreddo (Fc)
  • Oro Colato di Oleificio Sapigni – Verucchio (Rn)

Friuli-Venezia Giulia

  • Boris Pangerc Colture Olivicole – San Dorlingo della Valle (Ts)

Lazio

  • Dop Tuscia di Colli Etruschi – Blera (Vt)
  • Caieta e Don Pasquale Dop Colline Pontine di Cosmo Di Russo – Gaeta (Lt)
  • Novolio e Cetrone In Alfredo Cetrone – Sonnino (Lt)

Liguria

  • Estremo di La Baita & Galleano – Borghetto d’Arroscia (Im)
  • Extremum di Paolo Cassini – Isolabona (Im)

Puglia

  • Terrematte di Francesco Leonetti – Andria (Bt)
  • Coratina di Pantaleo Di Molfetta – Bisceglie (Bt)
  • L’olio di Felice Garibaldi di De Carlo – Bitritto (Ba)
  • Cima di Bitonto di Amore Coltivato – Bitonto (Ba)
  • Posta Locone di Fratelli Ferrara – Foggia
  • Mimì – Ogliarola di Donato Conserva – Modugno (Ba)
  • Coppadoro di Ciccolella – Molfetta (Ba)
  • Alfieri – Coratina di Tedò – Ruvo di Puglia (Ba)
  • Evo Agape di Agape – Sannicandro di Bari (Ba)
  • Casino Mezzanola di Pannarale – Torremaggiore (Fg)
  • Blend di Visconti – Torremaggiore (Fg)

Sardegna

  • Nuragikus e Semidana di Olearia Medda – Barumini (Ca)

Sicilia

  • Sciabacco di Francesca Tumino – Mazzarone (Ct)
  • Salvatore Cutrera – Nocellara di Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi (Rg)
  • Oliosarullo di Frantoio Oleario Gaspare Sarullo – Ribera (Ag)
  • Intenso di Oleificio Sant’Anna – Marsala (Tp)
  • A Firrisa di Santa Barbara – Solarino (Sr)
  • Frantoio Galioto Moresca 03 e Frantoio Galioto Dop Monti Iblei 04 di Sebastiana Fisicaro – Ferla (Sr)
  • Sapta Igp Sicilia di Vincenzo Ventura – Biancavilla (Ct)
  • L’Olio della Maestra Tina Igp Sicilia di Giuseppe La Pira – Canicattini Bagni (Sr)

Toscana

  • Maurino di Reto di Montisoni – Bagno a Ripoli (Fi)
  • Il Moraiolo di Eredi Casini Santi – Bucine (Ar)
  • Leccino di Tenuta Il Leccio – Bucine (Ar)
  • Laudemio di Fattoria di Volmiano – Calenzano (Fi)
  • Maurino di Cesare Diddi Mussi – Casale Marittimo (Pi)
  • Igp Toscano Bolgheri e 1979 di Fonte di Foiano – Castagneto Carducci (Li)
  • IgpToscano – Frantoio di Bardelli dal 1941 – Larciano (Pt)
  • Riserva e Prima Oliva Igp Toscano di Frantoio di Croci – Massa e Cozzile (Pt)
  • Evo Cavozzoli Riserva di Podere Cavozzoli – Montecatini Terme (Pt)
  • Maurino di Solaia – Montespertoli (Fi)
  • Ti Garba! di Luca Varini – Pieve a Nievole (Pt)
  • Selezione O! di Frantoio del Grevepesa – San Casciano in Val Pesa (Fi)
  • Maurino di I Greppi di Silli – San Casciano in Val Pesa (Fi)
  • Leccio del Corno di Maryamado – San Casciano in Val Pesa (Fi)

Trentino-Alto Adige

  • Tenuta Ferruccio Dop Garda Trentino di Brioleum – Arco (Tn)
  • 46° Parallelo – casaliva e Uliva Dop Garda Trentino di Frantoio di Riva – Riva del Garda(Tn)

Umbria

  • Moraiolo e N° 51 di Decimi – Bettona (Pg)
  • Riserva Marfuga Dop Umbria Colli e Assisi Spoleto di Marfuga – Campello sul Clitunno (Pg)
  • Olio del Cardinale di Luigi Tega – Foligno (Pg)
  • Moraiolo e San Felice di Agricola Locci – Giano dell’Umbria (Pg)
  • Sincero di Viola – Foligno (Pg)
  • Oro di Frantoio Speranza – Giano dell’Umbria (Pg)
  • Istante e Sesto di Frantoio Loreti – Gualdo Tadino (Pg)
  • Borgiona e Vubia di Castello Monte Vibiano Vecchio – Marsciano (Pg)
  • Riano e Frantoio di Alessandro Ricci – Montecchio (Tr)
  • Moraiolo di Passo della Palomba – Todi (Pg)

Veneto

  • Green Selection di Frantoio di Cornoleda – Cinto Euganeo (Pd)
  • Grignano di Luigi Ruffo – Illasi (Vr)
  • Campo delle Marogne e Campo Storico di Erminio Cordioli & C. – Verona
  • Donna Emme Dop Veneto Valpolicella di Monica Vaccarella – Verona

Guida agli Extravergini 2023: La Chiocciola

Simbolo attribuito a 40 aziende olivicole in 14 regioni italiane, per la loro capacità di interpretare i valori organolettici, territoriali e ambientali secondo la filosofia Slow Food.

Abruzzo

  • Tommaso Masciantonio – Casoli (Ch)
  • Davide Iacovella – Chieti
  • Frantoio Mercurius – Penne (Pe)
  • Giardini di Giulio – Tocco da Casauria (Pe)

Calabria

  • Agricola Doria – Cassano allo Ionio (Cs)

Campania

  • Maria Ianniciello – Grottaminarda (Av)
  • Terre di Molinara – Molinara (Bn)

Liguria

  • Olio Pedro – Pietra Ligure (Sv)

Lazio

  • Colli Etruschi – Blera (Vt)
  • Mandrarita – Itri (Lt)
  • Sciuga – Il Molino – Montefiascone (Vt)
  • Paola Orsini – Priverno (Lt)

Marche

  • Fiorano – Cossignano (Ap)
  • Barbara Pacioni – Montegranaro (Fm)
  • Agrobiologica Foglini Amurri – Petritoli (Fm)
  • I Tre Filari – Recanati (Mc)

Molise

  • Giorgio Tamaro – Termoli (Cb)
  • Terra Sacra – Termoli (Cb)

Puglia

  • De Carlo – Bitritto (Ba)
  • Vallillo – Serracapriola (Fg)

Sardegna

  • Antonella Anna Maria Orrù – Siamaggiore (Or)
  • Masoni Becciu – Villacidro (Ca)

Sicilia

  • Terraliva – Buccheri (Sr)
  • Vernera – Buccheri (Sr)
  • Agrobiologica Rosso – Chiaramonte Gulfi (Rg)
  • Titone – Misiliscemi (Tp)
  • Vincenzo Signorelli – Nicolosi (Ct)
  • Tenuta Cavasecca – Siracusa

Toscana

  • Alle Camelie – Capannori (Lu)
  • Tenuta Lenzini – Capannori (Lu)
  • Leonardo Salustri – Cinigiano (Gr)
  • Stefano Spinelli – Lamporecchio (Pt)
  • Fattoria Altomena – Pelago (Fi)
  • Val di Lama – Pontedera (Pi)

Trentino-Alto Adige

  • Laghel7 – Arco (Tn)
  • Maso Bòtes – Arco (Tn)

Umbria

  • Le Pietraie – Città di Castello (Pg)
  • Augusto Coli – Marsciano (Pg)
  • Fontanaro – Paciano (Pg)

Veneto

  • La Contarina – Illasi (Vr)