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Febbraio 6, 2025
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Febbraio 5, 2025
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Dicembre 23, 2024
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Aprile 16, 2024
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Marzo 12, 2024
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Febbraio 17, 2023

Ricette e abbinamenti

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  • La ricetta dello chef: risotto cotto nel latte di capra, asparagi, agrumi e scampi. Preparazione e vini da abbinare
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  • Giornata Internazionale dell’Amatriciana: lo chef Giuseppe Mulargia presenta i suoi Bombolotti della tradizione con un tocco contemporaneo

Eventi enogastronomici

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  • Bere Rosa 2026: torna l’evento estivo dedicato ai rosé nel cuore della Roma antica con 120 etichette in degustazione
  • Roero Wine Fest 2026: oltre 110 etichette in degustazione, 45 cantine del territorio, street food, musica e una vista unica sulla città di Torino

Bere, mangiare, dormire

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  • La rinascita di Esterina sul mare di Civitavecchia: una cucina che rilegge il pescato locale con tecnica contemporanea
  • Giappone, Perù e design d’avanguardia: a Milano arriva “Akiro”, il primo Nikkei hand roll bar
  • Mare e terra vulcanica: Tenuta di Castellaro a Lipari, un viaggio sensoriale tra architettura, vini bio e proposte gastronomiche

I consigli del sommelier

  • I consigli dell’esperto: dal tonno alla griglia alla zuppa di pesce, i vini rossi perfetti per l’estate
  • Vini del Vesuvio o dell’Etna? Come riconoscerli e sceglierli per ogni occasione
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Cantine e vini

  • L’Italia trionfa ai Decanter World Wine Awards 2026: ecco i 6 vini Best in Show e le 29 etichette premiate con la Medaglia Platinum
  • Insolia, Grillo e Nero d’Avola Rosato: il Consorzio DOC Sicilia celebra l’estate con tre vini per tre momenti diversi
  • Trequanda & Pucciarella: l’enoturismo slow tra Toscana e Umbria. Passeggiate tra filari, api, picnic e grandi vini
  • Cantine Astroni premiata al Best Wine Hospitality Manager 2026. La “terra ardente” dei Campi Flegrei tra le eccellenze italiane dell’accoglienza del vino

Non solo vino

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  • L’eredità di Carlo Petrini: “Chi semina utopia, raccoglie realtà”. Ci lascia a 76 anni il fondatore di Slow Food
  • Giornata mondiale della Biodiversità: “Agire locale per un Impatto globale”, ONU e Slow Food contro monocolture e allevamenti intensivi
  • Vino 2025, il report OIV: meno vigne e meno calici, ma il futuro è di chi sfida clima e dazi

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