L’abbacchio alla cacciatora è un secondo piatto da abbinare ad un vino rosso, fermo, secco, di medio corpo e profumato. A dettare la scelta, in questo caso, sono la cottura elaborata e le sensazioni aromatico-speziate del condimento. Ma qual è il vino giusto da abbinare all’Abbacchio alla cacciatora? Per l’abbinamento regionale scegliamo il Cesanese del Piglio. Ottimo anche…
Terre di Toscana è l’evento che riunisce le eccellenze enologiche toscane dal 3 al 4 marzo 2019 al Lido di Camaiore (Lucca). In degustazione ci saranno i vini di 130 produttori fra vignaioli di nicchia e marchi di livello internazionale. Ecco in sintesi le informazioni per partecipare e il link al sito ufficiale. Come partecipare…
Oltre 200 milioni di persone nel mondo imparano l’italiano per stare al passo con la cultura e lo stile di vita del Bel Paese, soprattutto americani, tedeschi e giapponesi. Ma perché il made in Italy piace tanto all’estero? A rispondere è la ricerca del CENSIS commissionata da Ornellaia (il fine wine italiano tra i più…
Sono 9 le cantine italiane in grado di competere e addirittura superare i più blasonati brand francesi nel campo dei vini di lusso. Lo dimostra una delle più importanti riviste di settore al mondo, l’autorevolissimo The Drink Business, che ha pubblicato la top 100 del 2016 secondo il Liv-ex, l’indice del mercato secondario dei fine wines,…
I vini più interessanti del mondo sono australiani e prodotti con il vitigno Riesling. A decretarlo è la prima tranche di degustazioni del concorso International Wine Challange 2017 di Londra. Le analisi, come sempre, sono state condotte alla cieca, ed è per questo che gli appassionati ritengono molto validi i risultati della competizione. Tanto che in…
È sicuramente uno degli appuntamenti più attesi dai wine lover di tutto il mondo. Stiamo parlando della pubblicazione della classifica dei 100 migliori vini stilata da Wine Spectator che dal 1988 mette in luce le cantine di successo, le annate imperdibili e le più interessanti regioni vitinivinicole internazionali. Nel 2016 sono ben 18 i vini italiani entrati…
Vuoi essere sempre informato sugli eventi dedicati al vino e alla gastronomia nel 2017? Ecco un elenco in continuo aggiornamento! La caratteristica comune di tutte le manifestazioni selezionate è che si tratta di festival, kermesse o rassegne che hanno almeno una giornata aperta al pubblico. Particolare attenzione è stata dedicata alle degustazioni libere con banchi di assaggio. I…
