Oltre 1000 vini per Food & Wine in Progress, la più importante rassegna enogastronomica della Toscana

Oltre 1000 vini toscani in degustazione prodotti da 150 cantine. Sono i numeri di Food & Wine in Progress, la più importante rassegna del settore food della Toscana, dedicata agli appassionati, agli addetti ai lavori e alla stampa nazionale e internazionale. L’appuntamento è a Firenze l’1 e 2 dicembre 2018. La location scelta per la kermesse…

Itinerario gourmet in Valle d’Aosta

È impossibile non lasciarsi affascinare dalla più piccola regione italiana, incastonata tra le vette più alte d’Europa (i cosiddetti “4 quattromila”). Ecco cosa vedere, cosa mangiare e soprattutto cosa bere in Valle d’Aosta. Qui, il viaggio, a volte, ha l’aspetto di un reblec d’alpeggio (formaggio fresco tradizionale) o di miele di tarassaco, altre di un pastore che racconta storie…

Back to the Wine: alla scoperta dei vini artigianali di nicchia

Back to the Wine è l’occasione per degustare e acquistare vini e cibi artigianali, direttamente al banco di 120 produttori provenienti da tutta Italia e dall’estero. L’appuntamento con la selezione firmata da Andrea Marchetti è alla Fiera di Faenza (Ravenna), il 18 e 19 novembre 2018. In particolare, durante la due giorni, sarà possibile conoscere piccole e preziosissime produzioni d’eccellenza. In…

La ricetta originale del castagnaccio con 5 vini in abbinamento

Il castagnaccio è un dolce tipico della tradizione dell’Appennino centro settentrionale. Se amate le castagne e la frutta secca, è la golosità giusta per voi. Oggi, è particolarmente conosciuta la versione toscana. Le origini sono popolari, e gli ingredienti semplici: poco zucchero, niente uova e niente burro, si prepara con farina di castagne, uvetta, pinoli e…

Mare diVino: 2 giorni di ottimi vini, gastronomia locale, cooking show e attività per i più piccoli

Mare DiVino è l’occasione per degustare ai banchi d’assaggio oltre 300 etichette di 70 cantine selezionate del territorio livornese e della Costa degli Etruschi. L’appuntamento è sabato 17 e domenica 18 novembre 2018 a Livorno. Ormai da decenni, i vini di questa parte della Toscana sono ai vertici delle classifiche internazionali a partire dai rossi di Bolgheri.…