Pesce spada al salmoriglio: i migliori bianchi da abbinare

Al solo pensiero fa venire l’acquolina in bocca. È il pesce spada in padella, o meglio ancora alla griglia, condito con il salmoriglio. A dettare l’abbinamento con il vino, in questo caso, sono la cottura poco elaborata, le sensazioni sapido-minerali del pesce, l’aromaticità dell’origano, la freschezza del limone, l’untuosità dell’olio, le note erbacee del prezzemolo e i…

Un castello sul lago, 100 cantine e tanti vini da degustare: è l’evento Italia in Rosa

I vini rosati di oltre 100 cantine da tutta Italia in degustazione nel giardino di un castello trecentesco affacciato sul lago di Garda. È Italia in Rosa la manifestazione enogastronomica giunta alla decima edizione, in programma dal 2 al 4 giugno 2017 a Moniga del Garda (Brescia). I banchi d’assaggio con degustazioni libere sono divisi per…

La top 15 dei paesi produttori di vino

Produzione mondiale di vino 2017 Nel 2017 l’Italia ha mantenuto il primato produttivo internazionale. Nonostante un’annata particolarmente difficile, caratterizzata da una molteplicità di eventi climatici avversi, i 42,5 milioni di ettolitri prodotti hanno permesso all’Italia di posizionarsi prima dei principali competitor: Francia e Spagna. L’Italia è inoltre il secondo esportatore di vino mondiale, alle spalle della Francia…

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