Vinifera è il Salone dei vini artigianali dell’arco alpino. La seconda edizione è programmata per il 23 e 24 marzo 2019 alla Fiera di Trento e propone 75 produttori da Alto Adige, Friuli, Liguria, Lombardia, Piemonte, Trentino, Valle d’Aosta e Veneto. Ma anche da Austria, Slovenia e Francia. Quali sono le caratteristiche comuni dei vini in degustazione? I protagonisti di Vinifera declinano la loro passione partendo da terroir difficili ed eroici, perseguendo la qualità nel rispetto del passato e della tradizione.
Perché partecipare
- Tutte le referenze presenti sono in degustazione con il solo biglietto d’ingresso.
- Vinifera è una mostra-mercato. Quindi, sarà possibile acquistare i vini in degustazione direttamente ai banchi dei produttori.
- Per le conferenze, i laboratori e le degustazioni guidate. In particolare, il 23 marzo gli incontri saranno dedicati a I rifermentati alpini, Il vino capovolto e la degustazione geosensoriale, Potenzialità e limiti dei vitigni resistenti, Alla scoperta delle fermenazioni alpine: dall’Artusi alla gastronomia contemporanea. Il 24 marzo, invece, sarà la volta di Altra quota: formaggi d’alpeggio e vini di montagna, I nuovi vignaioli: uno sguardo sul futuro del sistema vitivinico del Trentino Alto-Adige, Storia di un vino franco: una verticale di Perciso.
Come partecipare
Quando: sabato 23 e domenica 24 marzo 2019.
Dove: Trento – Trento Fiere, Via Briamasco 2.
Costo ingresso: il calice al prezzo di 15 euro dà accesso al percorso di degustazione libera tra i banchi.
Riduzioni: per i Soci AIS, ONAV, FIS, FISAR, Slow Food che mostrano la tessera all’ingresso è previsto lo sconto sull’acquisto del calice a 12 euro anziché 15.
Orario di apertura: Sabato 23 e domenica 24 marzo dalle 11 alle 19
Degustazioni guidate: Il costo delle degustazioni guidate varia a seconda dell’evento. Si consiglia la prenotazione tramite l’acquisto in prevendita. Le degustazioni guidate sono riservate ai visitatori del Salone.
Informazioni: www.viniferaforum.it
