Rosetta vive a Bobbio (Alta Val Trebbia) e in questo video condivide la sua ricetta dei “pinoli” o “pin alla bobbiese”, che sono un tipo …
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Abbinamento vino-pesce
Triglia in crosta di pane, salsa all’aglio e pesto di uvetta e pinoli. La ricetta stellata e i vini da abbinare
La ricetta dello chef stellato e vini da abbinare Il Ristorante Santa Elisabetta, due stelle Michelin, situato nell’elegante cornice del prestigioso Brunelleschi Hotel di Firenze, regala la deliziosa …
Bianchi, rosati e rossi da abbinare a 10 gustosissime ricette di pesce della tradizione italiana
Qual è il miglior vino da abbinare al pesce? Quante volte ti è capitato di pensare a un menù ittico e non sapere quale bottiglia …
Spaghetti con pesto di zucchine e gamberetti più 4 vini in abbinamento
Vuoi portare in tavola un primo che sorprenda tutti? Perché non provare con gli spaghetti con pesto di zucchine e gamberetti. La grande intesa, in …
Il vino perfetto da abbinare alla tua frittura di pesce
Abbinamento vino-frittura di pesce Il vino con la frittura di pesce ci sta proprio bene! Soprattutto se è bianco e con le bollicine. Quindi, puoi …
Insalata caprese: perfetta da gustare in estate e non solo. I vini da abbinare e gli ingredienti
Insalata caprese abbinamento vino C’è una preparazione che più di ogni altra fa pensare al relax, al sole, alla spensieratezza… Qui parleremo della regina dell’estate …
Che vino ti viene in mente se ti dico Baccalà con pomodori e olive? Qui trovi le nostre scelte!
Baccalà con pomodori e olive, come prepararlo e abbinarlo in modo corretto Parliamo di baccalà. Come prepararlo? E soprattutto con cosa abbinarlo? Oggi abbiamo deciso …
Pasta al tonno: ti consiglio i vini da abbinare al piatto salva-cena perfetto
Il vino da abbinare alla pasta al tonno e pomodoro per esaltarne il gusto Ho deciso di arricchire la rubrica ricette e abbinamenti vino con …
Ziti alla genovese: la ricetta del ragù bianco napoletano con i vini da abbinare
La ricetta della genovese è un ragù bianco a base di carne e cipolle, che richiede una lunga cottura. Si tratta di un grande classico …
Orata al forno con le patate: la portata principale in un menu di pesce e i consigli per fare un figurone
Orata al forno abbinamento vino Stai pensando ad un menu di pesce, che abbia come seconda portata l’orata al forno, e vuoi sapere qual è …
Pasta fagioli e cozze: la ricetta napoletana con 5 vini in abbinamento
I vini da abbinare alla pasta fagioli e cozze alla napoletana La pasta fagioli e cozze è un piatto perfetto per chi ama i vini …
Spaghetti alle vongole: ricetta e abbinamento con 5 bianchi perfetti
Voglia di spaghetti alle vongole? Ecco gli ingredienti e la ricetta spiegata passo per passo per piatti “abbondanti” e 5 etichette consigliate dalla nostra sommelier. Nell’abbinamento …
Impepata di cozze: una ricetta semplice e veloce con 6 vini da abbinare
L’impepata di cozze, o “a ‘mpepata e cozze” come viene chiamata a Napoli, è un piatto veloce da realizzare e facile da abbinare con i …
Tortino di alici: abbinamento con 6 vini bianchi e ricetta step by step
Ne esistono infinite varianti. Una più buona dell’altra. Si tratta del tortino di alici, un piatto che ha come protagonista il pesce azzurro e… il …
Pesce spada al salmoriglio: i migliori bianchi da abbinare
Al solo pensiero fa venire l’acquolina in bocca. È il pesce spada in padella, o meglio ancora alla griglia, condito con il salmoriglio. A dettare …