Pasta, patate e provola “azzeccata” alla napoletana e i vini giusti da abbinare

Ecco a voi un grande classico della cucina partenopea: la pasta e patate “azzeccata” (letteralmente attaccata), ossia cremosa, come si dice a Napoli. Una ricetta tradizionale di quelle che si tramandano da generazioni. Con l’aggiunta di un ingrediente fondamentale come la provola affumicata (meglio se di bufala campana) che dà ancora più gusto. La pasta e…

VinNatur, il più importante evento di vini naturali in Europa

Oltre 180 viticoltori naturali da tutta Europa si danno appuntamento in Veneto per l’evento VinNatur. L’appuntamento è a Gambellara (Vicenza) dal 6 all’8 aprile 2019. L’ingresso è aperto ad operatori del settore ed appassionati. Ai tavoli si possono assaggiare liberamente i vini, conoscere i produttori e acquistare direttamente le etichette in degustazione. Ecco in sintesi le informazioni per partecipare…

Vinifera, il Salone dei vini artigianali dell’arco alpino

Vinifera è il Salone dei vini artigianali dell’arco alpino. La seconda edizione è programmata per il 23 e 24 marzo 2019 alla Fiera di Trento e propone 75 produttori da Alto Adige, Friuli, Liguria, Lombardia, Piemonte, Trentino, Valle d’Aosta e Veneto. Ma anche da Austria, Slovenia e Francia. Quali sono le caratteristiche comuni dei vini in…

Teranum, a Trieste più di 100 rossi autoctoni in degustazione

Saranno più di 60 le aziende partecipanti a Teranum. L’evento propone la degustazione di oltre 100 etichette dedicate ai vini rossi autoctoni. Come Refosco, Terrano, Pignolo, Tazzelenghe, Schiopettino, Modra Frankinja e tanti altri. L’appuntamento è il 17 marzo a Trieste. La novità dell’edizione 2019 è la presenza di diverse zone vitivinicole della regione dell’Alpe Adria.…