In questo articolo ho deciso di fare il punto, in modo sintetico, su uno dei termini enologici più usati del momento: vino biologico. I principi …
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Cosa sono i vini eroici
I vini eroici sono il risultato di una produzione in condizioni estreme: grandi pendenze dei terreni, allevamento della vite in montagna, dove si lavora solo …
Che cosa sono i vini vegani
L’enomondo è davvero vasto, e non sempre è facile districarsi tra termini enologici e definizioni, per questo ho pensato di parlare di che cosa sono …
La vite centenaria a piede franco: cos’è e perché è rara
Se vuoi scoprire dei vini speciali, perché non provare con quelli a “piede franco”? In questo articolo troverai la definizione di piede franco, alcuni dei …
Vini ancestrali: cosa sono e i migliori da bere
Cosa sono i vini ancestrali? Sono il risultato del procedimento di vinificazione più antico e naturale per ottenere vini frizzanti caratterizzati da un perlage delicato e …
Cosa significa Metodo Classico? Te lo spiego in modo semplice e veloce
Cosa significa Metodo Classico: è un termine tecnico che indica un procedimento usato esclusivamente per produrre spumanti. Per esempio, sono spumanti Metodo Classico il Trento …