Dal nord al sud Italia, ecco un consiglio sui vini giusti da abbinare ai dolci tipici delle feste come il pandoro, il panettone, il panforte di Siena, gli struffoli e il buccellato di Palermo. L’abbinamento tra cibo e vino, infatti, da simbolo di status nobiliare è oggi un’occasione di piacere conviviale. Eppure ci si sente…
È sempre ai vertici della classifica dei piatti più amati dagli italiani. Bastano solo 6 ingredienti per portare in tavola, in pochi minuti, la vera Carbonara. Ecco, allora, i vini ideali per l’abbinamento e la ricetta spiegata passo per passo. Ma qual è il vino giusto da abbinare alla Carbonara? Iniziamo dal tipo di vino…
Continua il successo del Lambrusco. Il New York Times lo aveva eletto come il vino delle feste, parlando di un nuovo corso per questa tipologia tradizionale italiana in un articolo di Florence Fabricant. Più recentemente è stata la critica di Wine Enthusiast, Kerin O’Keefe, a celebrarlo invitando tutti a guardare con occhi nuovi alle varie versioni…
Qual è uno dei primi piatti più amati in assoluto? In cima alla lista, non possono non figurare le pappardelle ai funghi porcini, da declinare anche in versione tagliatelle, fettuccine e tajarin, solo per citare alcuni formati. Ecco, allora, i vini ideali per l’abbinamento e la ricetta spiegata passo per passo. Iniziamo dal tipo di…
Se volete scoprire dei vini speciali, perché non provate con quelli a “piede franco”? Per saperne di più, ecco una introduzione a questo tipo di viticoltura e in più 5 etichette da degustare da tutta Italia prodotte con i vitigni Nerello Mascalese in Sicilia, Carignano in Sardegna, Nebbiolo in Piemonte, Fiano in Campania e Enantio…
Per gli amanti dei vini naturali, un appuntamento da segnare in agenda. Si tratta dell’evento di degustazione libera ai banchi d’assaggio Vignaioli Naturali a Roma, che si svolgerà sabato 11 e domenica 12 novembre 2017 nella centralissima Via Veneto. La location scelta per la kermesse è The Westin Excelsior Rome, uno dei palazzi classici più…
“Che ci crediate o no, è più facile che mai comprare grandi vini senza spendere una fortuna”. Ad affermarlo è la critica enologica Elin McCoy editorialista della rivista americana Bloomberg e corrispondente di Decanter a New York che ha stilato la classifica The 50 Best Wines Under $50 to Buy in 2017 (I migliori 50…
