Dedicata ai wine lover e agli addetti ai lavori, SpumantItalia è la nuova kermesse incentrata sul mondo delle bollicine. La due giorni, che si svolgerà a Pescara dal 18 al 19 gennaio 2019, è articolata in degustazioni, incontri e dibattiti. Infatti, tenterà di fare il punto sullo stato dell’arte degli Spumanti Metodo Classico e Metodo Italiano…
Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare ad un pasto gustoso? Uno dei piatti più semplici e veloci da preparare è la pasta al pesto. Ecco, allora, i vini ideali per l’abbinamento e la ricetta spiegata passo per passo. Iniziamo dal tipo di vino da prediligere: sicuramente un bianco giovane, ricco di profumi (possibilmente erbacei), sapido,…
La manifestazione Slow Wine Treviso è l’occasione per degustare le etichette di 88 produttori vinicoli segnalati nell’edizione 2019 della Guida Slow Wine. L’appuntamento è il 27 gennaio 2019 a Treviso. In particolare, ai banchi d’assaggio saranno protagonisti Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige. Inoltre, non mancherà una rappresentanza di cantine della Slovenia. In…
Gli spaghetti con alici e mollica sono un piatto povero di origine meridionale. Si tratta di una ricetta veloce, gustosa ed economica. Gli ingredienti sono veramente semplici e di facile reperibilità. Fa parte della grande tradizione della cucina di recupero, per utilizzare il pane avanzato, impreziosendolo con il sapore forte delle alici o delle acciughe, i capperi…
La Guida Oro I Vini di Veronelli ha selezionato i 5 vini più interessanti del prossimo anno, ossia i Migliori Assaggi del 2019. Questa, infatti, è la categoria più prestigiosa, accompagnata da altre due importanti sezioni: Super Tre Stelle e Grande Esordio. Vediamole tutte in dettaglio. I 5 Migliori Assaggi del 2019 I Migliori Assaggi,…
L’anteprima ViniVeri ad Assisi è l’occasione per immergersi nel mondo dei vini naturali. L’appuntamento è il 14 gennaio 2019 a Santa Maria degli Angeli (PG). Quest’anno, saranno circa 60 le cantine protagoniste ai banchi d’assaggio. In particolare, si potranno degustare etichette rappresentative della grande varietà italiana. Inoltre, non mancherà un’incursione in Francia e in Slovenia. Perché partecipare Per…
Il vino bianco è uno degli ingredienti fondamentali per esaltare un menù di pesce. Per i calamari ripieni (o in alternativa totani e seppie), il consiglio è di scegliere un vino ricco di profumi, di grande freschezza e mineralità. Le caratteristiche della ricetta da prendere in considerazione sono la sapidità del mollusco, la succulenza e l’aromaticità del ripieno. Qual è…
