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Maggio 1, 2025
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Aprile 28, 2025
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Aprile 11, 2025
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Marzo 26, 2025
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Marzo 20, 2025
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Marzo 10, 2025
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Febbraio 14, 2025
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Maggio 14, 2024
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Settembre 19, 2022
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Aprile 21, 2022

Ricette e abbinamenti

  • Un prelibato pescato del Mediterraneo: le carni sode e delicate della ricciola incontrano la pesca marinata al timo nella ricetta di Chef Mulargia
  • La ricetta dello chef: risotto cotto nel latte di capra, asparagi, agrumi e scampi. Preparazione e vini da abbinare
  • La ricetta dello chef per celebrare la Festa del Papà: battuta di vitellone alla senape antica con puntarelle, acciughe e pecorino. Preparazione e vini
  • Oltre il solito sorso, l’anima dell’aperitivo con i vini Triple “A”: abbinamenti con etichette naturali e senza compromessi
  • Giornata Internazionale dell’Amatriciana: lo chef Giuseppe Mulargia presenta i suoi Bombolotti della tradizione con un tocco contemporaneo

Eventi enogastronomici

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  • Di che Pasta Sei?: la Bassa Est Parmense si trasforma nella capitale del gusto per tutto il mese di ottobre. Il programma e le tappe
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Bere, mangiare, dormire

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  • Abbinamenti insoliti tra cibo e vino: dal pollo fritto ai cinnamon roll, passando per il curry, le patatine e il cioccolato bianco
  • I consigli dell’esperto: dal tonno alla griglia alla zuppa di pesce, i vini rossi perfetti per l’estate
  • Vini del Vesuvio o dell’Etna? Come riconoscerli e sceglierli per ogni occasione

Cantine e vini

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Non solo vino

  • Export Vino italiano 2025: la carica dei mercati emergenti, il Prosecco vola a Est e i rossi Dop conquistano la Thailandia
  • L’eredità di Carlo Petrini: “Chi semina utopia, raccoglie realtà”. Ci lascia a 76 anni il fondatore di Slow Food
  • Giornata mondiale della Biodiversità: “Agire locale per un Impatto globale”, ONU e Slow Food contro monocolture e allevamenti intensivi
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