Saranno più di 60 i vitigni autoctoni in degustazione all’evento Autoctono si nasce. L’appuntamento è per giovedì 27 gennaio 2022 a Milano presso l’Hotel Melià. …
Autoctono si nasce: a Milano l’evento-degustazione dei vitigni italiani
Capire il Prosecco in 9 step: facciamo chiarezza
Bollicine poco alcoliche per l’aperitivo. Ecco la prima cosa che viene in mente quando si parla di Prosecco. Ma oltre queste certezze c’è tanta confusione. …
Guida al Greco di Tufo: aromi, abbinamenti e migliori cantine
È un grande vino bianco campano da pesce, grazie al terroir che ne evidenzia le note sapido-minerali. Parliamo del Greco di Tufo DOCG: vino sia fermo che …
Abbinamento formaggi e vino: suggerimenti gourmet da mettere subito in pratica
In Italia possiamo sbizzarrirci nell’abbinamento formaggi e vino. Siamo, infatti, il paese con il maggior numero di formaggi DOP. Ma anche quello con la maggiore …
Confermato Wine Paris & Vinexpo Paris: al via il 14 febbraio
Wine Paris & Vinexpo Paris accoglierà quest’anno 2800 espositori da 32 paesi. La manifestazione, molto attesa dagli operatori del settore dal momento che non ha …
Gorghi Tondi, un viaggio in un bicchiere di vino
Quando ho visto per la prima volta un’etichetta della cantina Gorghi Tondi ne sono rimasta totalmente affascinata. Ero in un ristorante di Roma e i …
Pasta al tonno, un evergreen semplice e veloce con 5 vini in abbinamento
La pasta al tonno e pomodoro è una ricetta facile da realizzare. Ideale per una spaghettata (potete utilizzare anche fusilli, penne, o altra pasta corta) …