Melanzane ripiene alla siciliana, come prepararle e con quali vini abbinarle

Se c’è una regione nella quale le melanzane hanno trovato la massima consacrazione in cucina, quella è la Sicilia. Oggi, ci soffermiamo, in particolare, sulle mulincianeddi abbuttonati o mulinciani ghini ossia le melanzane alla messinese. Esistono due tipi di ripieno: a base di carne o vegetariano. Ma qual è il vino giusto da abbinare alle melanzane…

Taormina Gourmet il più importante evento del sud Italia dedicato al meglio del food & beverage

Taormina Gourmet è il più importante evento del sud Italia dedicato al meglio del food & beverage. Basta guardare ai numeri delle scorse edizioni 7.000 visitatori, 120 cantine, 40 birrifici, 40 aziende food e 30 chef da tutta Italia. L’appuntamento è dal 21 al 31 ottobre 2019 nella Perla dello Ionio. In questo settimo anno,…

Merano Wine Festival oltre 1000 vini al top in degustazione in Alto Adige

Oltre 950 cantine da tutta Italia e dal mondo, 5 giorni di degustazioni, più di 1000 vini e 120 artigiani del gusto. Sono i numeri del Merano Wine Festival, la kermesse enogastronomica ideata da Helmut Köcher e dedicata agli appassionati, agli addetti ai lavori e alla stampa nazionale e internazionale. L’appuntamento è a Merano (Bolzano) dall’8 al 12…

La più grande manifestazione italiana dedicata esclusivamente allo Champagne

Gli champagne di oltre 125 maison declinati in 500 tipologie proposte da 67 importatori e distributori. È l’evento Modena Champagne Experience il 13 e 14 ottobre 2019 a ModenaFiere. Si tratta della terza edizione della più grande manifestazione italiana dedicata esclusivamente alla degustazione delle celebri bollicine francesi, promossa e organizzata da Club Excellence. Cosa si…