Ecco le migliori cinque etichette selezionate su oltre 16 mila vini recensiti dai curatori della Guida Oro I Vini di Veronelli 2020. Infatti, la guida da anni punto di riferimento degli enologi e degli appassionati Italiani (e non solo) ha scelto di svelare le etichette nell’ambito della Milano Wine Week, a Palazzo Bovara. In particolare, i…
Se c’è una regione nella quale le melanzane hanno trovato la massima consacrazione in cucina, quella è la Sicilia. Oggi, ci soffermiamo, in particolare, sulle mulincianeddi abbuttonati o mulinciani ghini ossia le melanzane alla messinese. Esistono due tipi di ripieno: a base di carne o vegetariano. Ma qual è il vino giusto da abbinare alle melanzane…
Taormina Gourmet è il più importante evento del sud Italia dedicato al meglio del food & beverage. Basta guardare ai numeri delle scorse edizioni 7.000 visitatori, 120 cantine, 40 birrifici, 40 aziende food e 30 chef da tutta Italia. L’appuntamento è dal 21 al 31 ottobre 2019 nella Perla dello Ionio. In questo settimo anno,…
Oltre 950 cantine da tutta Italia e dal mondo, 5 giorni di degustazioni, più di 1000 vini e 120 artigiani del gusto. Sono i numeri del Merano Wine Festival, la kermesse enogastronomica ideata da Helmut Köcher e dedicata agli appassionati, agli addetti ai lavori e alla stampa nazionale e internazionale. L’appuntamento è a Merano (Bolzano) dall’8 al 12…
La pasta al forno con il ragù e la besciamella si abbina sia a vini rossi leggeri e frizzanti che a vini con una struttura importante (con un grado alcolico abbastanza alto per asciugare la grassezza del piatto). Per quelli leggeri, si possono provare vini prodotti con i vitigni Sangiovese, Schiava o Aglianico come il Lambrusco Reggiano DOC,…
Gli champagne di oltre 125 maison declinati in 500 tipologie proposte da 67 importatori e distributori. È l’evento Modena Champagne Experience il 13 e 14 ottobre 2019 a ModenaFiere. Si tratta della terza edizione della più grande manifestazione italiana dedicata esclusivamente alla degustazione delle celebri bollicine francesi, promossa e organizzata da Club Excellence. Cosa si…
Pasta fagioli e cozze è uno dei piatti più famosi e apprezzati della cucina partenopea. Contrariamente a quel che si potrebbe immaginare è un primo estivo. Infatti, unisce il sapore della terra a quello del mare creando un’armonia di sapori intensa e particolare. Una caratteristica di questa ricetta, è che a Napoli, la pasta viene cotta direttamente…
