Ecco a voi un grande classico della cucina partenopea: la pasta e patate “azzeccata” (letteralmente attaccata), ossia cremosa, come si dice a Napoli. Una ricetta tradizionale di quelle che si tramandano da generazioni. Con l’aggiunta di un ingrediente fondamentale come la provola affumicata (meglio se di bufala campana) che dà ancora più gusto. La pasta e…
Quale sarà l’annata migliore da bere? Ecco una delle domande più diffuse tra i wine lover. Infatti, ogni vino dovrebbe essere degustato al momento giusto. In particolare, ci sono tipologie che danno il meglio di sé subito, come il Prosecco. Invece, altre hanno bisogno di molto tempo per farsi apprezzare come il Barolo. Ma allora…
Continua il successo del Lambrusco. Il New York Times lo aveva eletto come il vino delle feste, parlando di un nuovo corso per questa tipologia tradizionale italiana in un articolo di Florence Fabricant. Più recentemente è stata la critica di Wine Enthusiast, Kerin O’Keefe, a celebrarlo invitando tutti a guardare con occhi nuovi alle varie versioni…
Vinitaly and the City si fa in 4. Infatti, non sarà solo Verona ad ospitare il fuorisalone della più grande kermesse del vino in Italia, ma anche Bardolino, Soave e Valeggio. Inanzitutto, cominciamo con la città scaligera, il cui centro storico è pronto ad accogliere i wine lover dal 5 all’8 aprile 2019. L’idea di…
Hai poco tempo per preparare un piatto gustoso e appagante? Cosa c’è di meglio di una ricetta veloce e facile come gli spaghetti alla puttanesca! Secondo la tradizione sono il primo afrodisiaco per eccellenza. Ne esistono sostanzialmente due versioni: con acciughe e senza. Ma qual è il vino giusto da abbinare agli spaghetti alla puttanesca?…
Oltre 180 viticoltori naturali da tutta Europa si danno appuntamento in Veneto per l’evento VinNatur. L’appuntamento è a Gambellara (Vicenza) dal 6 all’8 aprile 2019. L’ingresso è aperto ad operatori del settore ed appassionati. Ai tavoli si possono assaggiare liberamente i vini, conoscere i produttori e acquistare direttamente le etichette in degustazione. Ecco in sintesi le informazioni per partecipare…
Vinifera è il Salone dei vini artigianali dell’arco alpino. La seconda edizione è programmata per il 23 e 24 marzo 2019 alla Fiera di Trento e propone 75 produttori da Alto Adige, Friuli, Liguria, Lombardia, Piemonte, Trentino, Valle d’Aosta e Veneto. Ma anche da Austria, Slovenia e Francia. Quali sono le caratteristiche comuni dei vini in…
