A Porta Venezia, Milano, ha appena aperto un luogo che è molto più di un’enoteca. Si chiama Renen Wine e nasce dal desiderio di Yaolin (Jessica) di onorare le proprie radici. Il nome stesso è un omaggio al nonno: Ren (benevolenza) ed En (gratitudine), i pilastri su cui poggia l’intero progetto. Cresciuta tra i ristoranti di famiglia a Bergamo, Jessica ha unito la sua eredità cinese a una profonda competenza da sommelier acquisita in dieci anni di studi. Il risultato? Un salotto dal respiro internazionale — che ricorda i bistrot di Parigi o i wine bar di New York — dove la cucina cinese incontra una cantina ricercatissima.
Una carta dei vini con 300+ etichette (inclusi produttori di nicchia cinesi)
Oltre 300 etichette, con un occhio di riguardo per i piccoli artigiani italiani, europei e una curiosa selezione di vini cinesi. Ogni settimana si organizzano degustazioni tematiche e serate dedicate ai produttori, in un ambiente accogliente da 50 posti tra interni moderni e un dehors in una tranquilla piazza pedonale.
Renen Wine: dove il Bao incontra il calice d’autore
Il cuore pulsante della proposta sono i bao fatti in casa, nati dalla maestria dello chef Akai (Su Garden). Non parliamo di semplici panini al vapore, ma di soffici scrigni che portano la tradizione millenaria cinese a dialogare con il panorama vinicolo occidentale. Mentre la base degli stuzzichini rimane fedele all’eccellenza italiana — tra taralli lucani, mandorle tostate e salumi selezionati — il vero “salto di specie” avviene quando entra in scena il lievitato orientale. Il progetto più audace di Renen Wine risiede proprio nella ricerca sull’abbinamento. Dimenticate i preconcetti: Un bao al maiale brasato accostato a un Pinot Noir di un piccolo produttore della Borgogna. Il risultato è un’esperienza che trasforma un cibo popolare in un momento di alta degustazione. Info e contatti: Renen Wine, Largo Fra Paolo Bellintani, 2, 20124 Milano – Istagram (@renen_wine)
