Redazione insidewine La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2023, 93esima edizione di uno dei più grandi eventi gastronomici del Piemonte e d’Italia, torna anche quest’anno con un grande calendario di appuntamenti in programma dal 7 ottobre al 3 dicembre 2023 nel comune di Alba (Cuneo). Qui, invece gli eventi enogastronomici da non perdere nel 2023/2024.
Tartufi e vino
Una serie di appuntamenti imperdibili per celebrare l’oro delle Langhe nel matrimonio con i grandi vini e le eccellenze gastronomiche del territorio. Al di là della consolidata alleanza con il Consorzio Alta Langa e il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, si rinnova la collaborazione con la Strada del Barolo e grandi vini di Langa e la partnership con i grandi vini internazionali: dopo lo Champagne del 2021 e la Borgogna del 2022, quest’anno faranno il loro debutto in Fiera i vini della California e Napa Valley, con un weekend – quello del 25 e 26 novembre – all’insegna di eventi e cene che valorizzeranno il connubio tra i grandi rossi californiani e il prezioso bianco albese.
A proposito di grandi rossi, venerdì 27 ottobre si replica, presso il Castello di Grinzane Cavour, con collegamenti internazionali, l’Asta Barolo en primeur, appuntamento all’insegna della solidarietà – organizzato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo, insieme alla Fondazione CRC Donare ETS e in collaborazione con il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani – in cui saranno battute le barrique prodotte dalla Vigna Cascina Gustava, oltre ai prestigiosi vini di più di 95 cantine raccolti entro i lotti comunali.
Novità di questa edizione è la settimana di Barolo en primeur Exclusive Tasting (dal 20 al 27 ottobre) in cui le cantine aderenti all’iniziativa apriranno le porte per degustazioni esclusive en primeur di Barolo e Barbaresco 2022, battuti all’asta il 27 ottobre.
La cucina al centro
Cuore della Fiera rimarrà il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, unitamente alla rassegna Albaqualità, all’interno del Cortile della Maddalena, visitabili tutti i weekend il sabato e la domenica, con l’apertura straordinaria di mercoledì 1° novembre. Sarà il luogo in cui poter acquistare magnifici esemplari di Tuber magnatum Pico, accuratamente selezionati dai giudici di Analisi Sensoriale del Tartufo, formati dal Centro Nazionale Studi Tartufo, a garanzia dell’altissima qualità dei prodotti proposti con un sistema di certificazione a norma ISO per gli esemplari di peso superiore ai 50 grammi, per i quali da quest’anno sarà possibile una doppia verifica attraverso la garanzia fornita dalla blockchain.
A impreziosire il tutto, i Cooking Show (all’interno della Sala Beppe Fenoglio, accompagnati dalle Alte Bollicine Piemontesi del Consorzio Alta Langa e dall’entrée di benvenuto del Consorzio di Promozione e Tutela del Prosciutto Crudo di Cuneo DOP), pronti ad accogliere, nel consueto clima di raffinata famigliarità – anche grazie alla collaborazione dei giovani studenti di Alba Accademia Alberghiera – le creazioni gourmet nate dall’estro sapiente di grandi firme della cucina nazionale e internazionale, oltre ai seminari di Analisi Sensoriale del Tartufo – esperienza immersiva che consente di conoscere in modo semplice, ma profondo, le caratteristiche del tartufo e le Wine Tasting Experience dedicate ai grandi vini di Langhe, Monferrato e Roero –; tanti gli chef pronti a firmare i numerosi Cooking show, lasciandosi sedurre e ispirare dall’aroma del nostro diamante più prezioso.
Come partecipare
Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba
Dal 7 ottobre al 3 dicembre 2023, il sabato e la domenica.
Apertura straordinaria: mercoledì 1° novembre
Sabato e domenica: 9.30 – 19.30
Cortile della Maddalena, ingresso da Piazza Falcone, Alba (Cuneo)
Ingresso al Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba:
Biglietto intero: ONLINE 5,00 € (più diritti di prevendita) ONSITE 6,00 €
Biglietto per gruppi superiori alle 30 persone: 4,00 € (più diritti di prevendita) – ONSITE 5,00 €
Abbina all’ingresso del Mercato Mondiale del Tartufo la degustazione vini:
hai diritto alla degustazione di due vini presso la Grande Enoteca della Fiera e a degustazioni presso tutti i produttori vinicoli presenti all’interno dell’area espositiva. La tasca e il bicchiere sono in omaggio. Degustazione vini: ONLINE 9,00 € (più diritti di prevendita) ONSITE 10,00 €
Bambini e ragazzi fino a 15 anni: Gratuito
Disabili e accompagnatori: Gratuito
Guide turistiche ed interpreti di gruppi in possesso di biglietto: Gratuito
Cani: Ammessi
Calendario eventi: www.fieradeltartufo.org
Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
sito web: www.fieradeltartufo.org
Piazza Medford, 3 – 12051 Alba (Cuneo)
Tel.: +39.0173.361051
E-mail: info@fieradeltartufo.org
