Colpo d’occhio Teatro del Gusto 2024

Date: 4, 5 e 6 maggio 2024
Dove: Napoli, nella Corte di FOQUS, Fondazione Quartieri Spagnoli all’interno dell’ex-Istituto Montecalvario si svolgerà l’edizione itinerante del Teatro del Gusto.
Per chi: Tutti
Cosa trovi: Una carrellata di esperienze con vignaioli, cuochi, produttori, artigiani: banchi d’assaggio, degustazioni, laboratori, workshop, tutti dedicati alle produzioni artigianali.
Prezzo biglietti: eventi gratuiti e a pagamento.

Cos’è il Teatro del Gusto?

Un festival enogastronomico di tre giorni 4, 5 e 6 maggio 2024 dedicato al mondo del vino naturale e del cibo artigianale. Non è una semplice “fiera” di vini naturali con banchi d’assaggio, ma un vero e proprio simposio sul tema dell’agricoltura naturale, consumo consapevole ed enogastronomia di qualità dove incontreremo e ci confronteremo con vignaioli, cuochi, produttori, attori e artigiani che orbitano nel mondo del Gusto. Lo faremo con appuntamenti, degustazioni, interagendo con i produttori che potranno partecipare ad un mercato tutto per loro e ancora in laboratori e workshop nel primo festival enogastronomico dedicato alle produzioni artigianali.

Teatro del Gusto a Napoli. Appuntamenti gratuiti e a pagamento

E’ possibile prender parte agli appuntamenti gratuiti acquistando il ticket con la denominazione Ingresso Giornaliero.
Per partecipare agli appuntamenti, laboratori e workshop a pagamento è necessario acquistare il ticket specifico, che sarà comprensivo dell’ingresso al Festival per quel giorno specifico. Ticket e info su: www.teatrodelgusto.net

Tutti gli Eventi Gratuiti compresi nel ticket Ingresso Giornaliero

Gli appuntamenti gratuiti del GIORNO 1 – Sabato 4 Maggio:

Ore 12:00 – 14:00
Il gesto artistico del vino
con Nino Barraco e Armando Castagno.
Palco
Ore 14:00 – 15:30
La Colatura di alici di Cetara
con Maurizio Paolillo, l’Associazione Amici delle alici, Chef Kumalèga
Galleria Portacarrese
Ore 17:00 – 18:00
Il pomodoro dai Maya al Mediterraneo
con Roberto Rubino e Patrizia Spigna
Sala Caratteri
Ore 15:45 – 17:00
Guida Vini di Vignaioli Artigiani 2024
con Fosca Tortorelli
Galleria Portacarrese
Ore 17:15 – 18:00
Le denominazioni di origine e la tutela del diritto d’autore delle ricette
con gli avvocati Paola D’amato e Ferdinando Tozzi, delegato alla Cultura del comune di Napoli
Galleria Portacarrese

Gli appuntamenti gratuiti del GIORNO 2 – Domenica 5 Maggio:

Ore 11:00 – 12:00
Credere, obbedire, cucinare: L’invenzione della tradizione mediterranea.
con Chef Kumalè.
Sala Caratteri
Ore 12:15 – 13:15
Storie di fermentazione
con Marco Ambrosino, Luigi Sarno, Carlo Di Cristo
Sala Caratteri
Ore 13:45 – 14:45
Modellare il paesaggio
con Maurizio Paolillo
Sala Caratteri
Ore 14:00 – 15:30
La diversità è naturale
Da un progetto del Collettivo Mediterraneo
Palco
Ore 17:00 – 18:00
La cameriera di poesia
con Claudia Fabris
Tetto
Ore 17:30 – 19:30
Vulcano
con Diego Sorba
Palco
Ore 18:30 – 19:30
Tavole di Confine
Da un progetto di “Collettivo Mediterraneo”
Tetto

Gli appuntamenti gratuiti del GIORNO 3 – Domenica 5 Maggio:

Ore 10:30 – 11:00
Costruisci la tua merenda – il cibo come vettore di cambiamento
con Simona Castagliuolo, Marco Ambrosino e Associazione FIOI
Fondazione Foqus
Ore 12:00 – 13:30
Campi Flegrei: osti, vini e crateri
con Nando Salemme e Rosario Mattera
Sala Caratteri
Ore 12:00 – 13:00
Il racconto nel cibo e nel vino
con Annamaria Punzo e Matteo Galllello
Galleria Portacarrese
Ore 14:30 – 15:30
Odissea delle Spezie: Tra Mercati, Suq & Bazar (food talk + cooking show)
con Chef Kumalè (Vittorio Castellani)
Ore 17:00 – 18:00
Bar Mediterraneo
con Iris Romano, Matteo Gallello
Galleria Portacarrese
Ore 19:00 – 21:00
Closing Time – Trovare il “gesto naturale”
di e con Diego Sorba
Sala Caratteri

Organizzazione: Il Teatro del Gusto è un’idea di Annamaria Punzo possibile grazie a: Anna e Alessandro Buono, Selene Baiamonte, Alvise Castagna, Anna e Gennaro Manna, Antonio Monti, Vincenzo Ferrandino. Mario Avallone, Alfredo Mastrogiacomo, Iris Romano, Simona Castagliuolo, Monica Ambrosino, Angelo Persico, Nunzia Femia. Programma, informazioni e ticket: www.teatrodelgusto.net