Teatro del Gusto: A Napoli un festival dedicato al mondo del vino naturale e del cibo artigianale

Colpo d’occhio Teatro del Gusto 2024

  • Date: 4, 5 e 6 maggio 2024
  • Dove: Napoli, nella Corte di FOQUS, Fondazione Quartieri Spagnoli all’interno dell’ex-Istituto Montecalvario si svolgerà l’edizione itinerante del Teatro del Gusto.
  • Per chi: Tutti
  • Cosa trovi: Una carrellata di esperienze con vignaioli, cuochi, produttori, artigiani: banchi d’assaggio, degustazioni, laboratori, workshop, tutti dedicati alle produzioni artigianali.
  • Prezzo biglietti: eventi gratuiti e a pagamento.

Cos’è il Teatro del Gusto?

Un festival enogastronomico di tre giorni 4, 5 e 6 maggio 2024 dedicato al mondo del vino naturale e del cibo artigianale. Non è una semplice “fiera” di vini naturali con banchi d’assaggio, ma un vero e proprio simposio sul tema dell’agricoltura naturale, consumo consapevole ed enogastronomia di qualità dove incontreremo e ci confronteremo con vignaioli, cuochi, produttori, attori e artigiani che orbitano nel mondo del Gusto. Lo faremo con appuntamenti, degustazioni, interagendo con i produttori che potranno partecipare ad un mercato tutto per loro e ancora in laboratori e workshop nel primo festival enogastronomico dedicato alle produzioni artigianali. 

Teatro del Gusto a Napoli

Teatro del Gusto a Napoli. Appuntamenti gratuiti e a pagamento

E’ possibile prender parte agli appuntamenti gratuiti acquistando il ticket con la denominazione Ingresso Giornaliero.
Per partecipare agli appuntamenti, laboratori e workshop a pagamento è necessario acquistare il ticket specifico, che sarà comprensivo dell’ingresso al Festival per quel giorno specifico. Ticket e info su: www.teatrodelgusto.net

Tutti gli Eventi Gratuiti compresi nel ticket Ingresso Giornaliero

Gli appuntamenti gratuiti del GIORNO 1 – Sabato 4 Maggio:

  • Ore 12:00 – 14:00
    Il gesto artistico del vino
    con Nino Barraco e Armando Castagno.
    Palco
  • Ore 14:00 – 15:30
    La Colatura di alici di Cetara
    con Maurizio Paolillo, l’Associazione Amici delle alici, Chef Kumalèga
    Galleria Portacarrese
  • Ore 17:00 – 18:00
    Il pomodoro dai Maya al Mediterraneo
    con Roberto Rubino e Patrizia Spigna
    Sala Caratteri
  • Ore 15:45 – 17:00
    Guida Vini di Vignaioli Artigiani 2024
    con Fosca Tortorelli
    Galleria Portacarrese
  • Ore 17:15 – 18:00
    Le denominazioni di origine e la tutela del diritto d’autore delle ricette
    con gli avvocati Paola D’amato e Ferdinando Tozzi, delegato alla Cultura del comune di Napoli
    Galleria Portacarrese

Gli appuntamenti gratuiti del GIORNO 2 – Domenica 5 Maggio:

  • Ore 11:00 – 12:00
    Credere, obbedire, cucinare: L’invenzione della tradizione mediterranea.
    con Chef Kumalè.
    Sala Caratteri
  • Ore 12:15 – 13:15
    Storie di fermentazione
    con Marco Ambrosino, Luigi Sarno, Carlo Di Cristo
    Sala Caratteri
  • Ore 13:45 – 14:45
    Modellare il paesaggio
    con Maurizio Paolillo
    Sala Caratteri
  • Ore 14:00 – 15:30
    La diversità è naturale
    Da un progetto del Collettivo Mediterraneo
    Palco
  • Ore 17:00 – 18:00
    La cameriera di poesia
    con Claudia Fabris
    Tetto
  • Ore 17:30 – 19:30
    Vulcano
    con Diego Sorba
    Palco
  • Ore 18:30 – 19:30
    Tavole di Confine
    Da un progetto di “Collettivo Mediterraneo”
    Tetto

Gli appuntamenti gratuiti del GIORNO 3 – Domenica 5 Maggio:

  • Ore 10:30 – 11:00
    Costruisci la tua merenda – il cibo come vettore di cambiamento
    con Simona Castagliuolo, Marco Ambrosino e Associazione FIOI
    Fondazione Foqus
  • Ore 12:00 – 13:30
    Campi Flegrei: osti, vini e crateri
    con Nando Salemme e Rosario Mattera
    Sala Caratteri
  • Ore 12:00 – 13:00
    Il racconto nel cibo e nel vino
    con Annamaria Punzo e Matteo Galllello
    Galleria Portacarrese
  • Ore 14:30 – 15:30
    Odissea delle Spezie: Tra Mercati, Suq & Bazar (food talk + cooking show)
    con Chef Kumalè (Vittorio Castellani)
  • Ore 17:00 – 18:00
    Bar Mediterraneo
    con Iris Romano, Matteo Gallello
    Galleria Portacarrese
  • Ore 19:00 – 21:00
    Closing Time – Trovare il “gesto naturale”
    di e con Diego Sorba
    Sala Caratteri

Organizzazione: Il Teatro del Gusto è un’idea di Annamaria Punzo possibile grazie a: Anna e Alessandro Buono, Selene Baiamonte, Alvise Castagna, Anna e Gennaro Manna, Antonio Monti, Vincenzo Ferrandino. Mario Avallone, Alfredo Mastrogiacomo, Iris Romano, Simona Castagliuolo, Monica Ambrosino, Angelo Persico, Nunzia Femia. Programma, informazioni e ticket: www.teatrodelgusto.net

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