Redazione insidewine Durante il weekend del 2 e 3 settembre nel Cortile del Palazzo del Capitano di Soave, Verona, si terrà l’evento “Soave Multiverso 2023“. Ideato dal Consorzio di Tutela del Soave, l’evento è un’occasione imperdibile per scoprire le più affascinanti interpretazioni del rinomato vino bianco Doc Soave, rivolto non solo agli esperti del settore, ma anche agli appassionati del buon vino. Oltre 30 aziende metteranno in degustazione le loro migliori interpretazioni di Soave. Un viaggio enologico e culturale tra stili produttivi, terroir vulcanici e longevità, alla scoperta dell’anima di uno dei vini bianchi più rappresentativi d’Italia. Qui, invece gli eventi enogastronomici da non perdere nel 2024.
Le migliori interpretazioni di Soave
Oltre 30 le Cantine partecipanti che metteranno in degustazione le loro migliori interpretazioni di Soave. Cultura, intrattenimento e convivialità sono i tre elementi caratterizzanti di questo evento che si prefigge di raccontare l’eccellenza di queste terre, e di creare occasioni di dialogo e di confronto nel piacere dello stare assieme. Tema scelto per questa seconda edizione della manifestazione è “l’importanza del paesaggio e della bellezza in esso contenuta, mutuando molti spunti dal Patrimonio agricolo di importanza mondiale (Giahs), il prestigioso riconoscimento istituito dalla Fao di cui si fregiano le Colline vitate del Soave. Forte del successo riscontrato lo scorso anno, “Soave Multiverso 2023” si prefigge di “far crescere un format dedicato al vino ma che al tempo stesso rappresenti un’occasione di confronto culturale attorno ai grandi temi di attualità, chiaramente interconnessi al mondo della produzione vitivinicola”.
Non solo vino
Accanto alle migliori interpretazioni di Soave proposte dalle Cantine partecipanti, sarà possibile degustare il formaggio Monte Veronese, nelle sue diverse stagionature, e assaggi di prodotti tipici curati dalla Strada del Vino Soave. In aggiunta, novità dell’edizione 2023, saranno messe in degustazione tre originali proposte Poke ideate da Thai-Poke, condite rigorosamente con prodotti del territorio e a chilometro zero. La manifestazione prevede anche un importante momento di approfondimento tecnico, focalizzato sul vino Soave, sulle Unità geografiche aggiuntive e sulla capacità dell’uva garganega di evolvere e di migliorare col trascorrere del tempo. Temi che la mattina del 3 settembre saranno al centro della masterclass (su invito), dal titolo “Soave, tra stile e longevità”, curata e guidata da Simon Staffler della rivista “Falstaff”.
Infine, in occasione di questa due giorni, l’associazione “WineBikeLoop” proporrà dei percorsi in e-bike alla scoperta delle colline del Soave: “un modo per fruire della bellezza del paesaggio con la sicurezza di non consumare né suolo né risorse”.
Come e quando partecipare
2-3 Settembre 2023, Palazzo del Capitano di Soave, Verona
Info e Prenotazioni: www.soavemultiverso.com
