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cantine & vini

Bellissima mappa enoturistica della Calabria. Non sapete quante notizie interessanti ci sono da raccontare su questa regione!

Questa bellissima mappa enoturistica della…

Commenti disabilitati su Bellissima mappa enoturistica della Calabria. Non sapete quante notizie interessanti ci sono da raccontare su questa regione!
Marzo 21, 2025

Ricette e abbinamenti

  • Un prelibato pescato del Mediterraneo: le carni sode e delicate della ricciola incontrano la pesca marinata al timo nella ricetta di Chef Mulargia
  • La ricetta dello chef: risotto cotto nel latte di capra, asparagi, agrumi e scampi. Preparazione e vini da abbinare
  • La ricetta dello chef per celebrare la Festa del Papà: battuta di vitellone alla senape antica con puntarelle, acciughe e pecorino. Preparazione e vini
  • Oltre il solito sorso, l’anima dell’aperitivo con i vini Triple “A”: abbinamenti con etichette naturali e senza compromessi
  • Giornata Internazionale dell’Amatriciana: lo chef Giuseppe Mulargia presenta i suoi Bombolotti della tradizione con un tocco contemporaneo

Eventi enogastronomici

  • Cantine Aperte in Vendemmia 2026: primi assaggi del mosto, pic-nic e laboratori per celebrare la nascita del vino. I programmi
  • Di che Pasta Sei?: la Bassa Est Parmense si trasforma nella capitale del gusto per tutto il mese di ottobre. Il programma e le tappe
  • Torna C’è +Gusto 2026: ad ottobre i protagonisti del food & wine mondiale si danno appuntamento a Bologna

Bere, mangiare, dormire

  • Il vino incontra l’AI: a Milano apre “Reverso”, il wine bar intelligente che impara i tuoi gusti
  • HEBBO Wine & Deli conquista il Best of Award of Excellence 2026 di Wine Spectator: un paradiso ad alta quota tra le Dolomiti e il Lago di Dobbiaco
  • La rinascita di Esterina sul mare di Civitavecchia: una cucina che rilegge il pescato locale con tecnica contemporanea
  • Giappone, Perù e design d’avanguardia: a Milano arriva “Akiro”, il primo Nikkei hand roll bar
  • Mare e terra vulcanica: Tenuta di Castellaro a Lipari, un viaggio sensoriale tra architettura, vini bio e proposte gastronomiche

I consigli del sommelier

  • Il consiglio del Sommelier. L’Autunno del vino 2026: i 9 calici imperdibili secondo le Guide più prestigiose
  • Abbinamenti insoliti tra cibo e vino: dal pollo fritto ai cinnamon roll, passando per il curry, le patatine e il cioccolato bianco
  • I consigli dell’esperto: dal tonno alla griglia alla zuppa di pesce, i vini rossi perfetti per l’estate
  • Vini del Vesuvio o dell’Etna? Come riconoscerli e sceglierli per ogni occasione

Cantine e vini

  • Guida essenziale ai Vini d’Italia 2027: i migliori per categoria, esordi e qualità-prezzo
  • Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso: Tre Bicchieri 2027, i migliori vini d’Italia regione per regione. Lista in aggiornamento
  • Slow Wine 2027: ecco le 247 Chiocciole regione per regione. Tutti i premiati della nuova Guida
  • Top 100 Wines of Italy 2026 by James Suckling: il vino dell’anno e la Top 10

Non solo vino

  • Export Vino italiano 2025: la carica dei mercati emergenti, il Prosecco vola a Est e i rossi Dop conquistano la Thailandia
  • L’eredità di Carlo Petrini: “Chi semina utopia, raccoglie realtà”. Ci lascia a 76 anni il fondatore di Slow Food
  • Giornata mondiale della Biodiversità: “Agire locale per un Impatto globale”, ONU e Slow Food contro monocolture e allevamenti intensivi
  • Vino 2025, il report OIV: meno vigne e meno calici, ma il futuro è di chi sfida clima e dazi

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