Verace Pizza Napoletana festeggia 40 anni con 5 giornate di abbinamenti tra pizza e vino, assaggi e masterclass nel cuore di Napoli

Un anno speciale per AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana che festeggia il suo 40esimo anniversario. Dopo il grande successo del Vera Pizza Day e l’apprezzatissimo focus sul pizza pairing in collaborazione con AIS Campania, nel bellissimo scenario del Castello di Solfagnano, parte ora il countdown per le 5 giornate della Verace Pizza Napoletana (tutti gli eventi sono su prenotazione) che, da sabato 29 giugno a mercoledì 3 luglio, daranno il via a un viaggio di gusto, storia e cultura del prodotto che più di tutti identifica la Dieta Mediterranea. Il tutto al centro della sua città natale, all’interno della sede centrale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana di Capodimonte, tempio della pizza a Napoli e nel mondo. Clicca sul link per leggere l’elenco degli eventi del vino 2024-2025 in tutta Italia!

Il calendario delle iniziative in programma. Solo su prenotazione

Un abbinamento verace

Fitto il calendario dell’iniziative in programma nel corso della manifestazione a partire da “Un Abbinamento Verace”, quattro serate che offriranno al pubblico di appassionati, stampa e professionisti del settore un percorso sensoriale che celebra il connubio tra la pizza napoletana e il vino. In collaborazione di AIS Campania, i pizzaioli dell’Associazione, provenienti da tutto il mondo, presenteranno le proprie creazioni in abbinamento alle più prestigiose denominazioni rappresentative dello straordinario patrimonio vitivinicolo italiano. Un tema per ogni giornata: si parte sabato 29 con “Un Inizio in Delicatezza: le pizze di Mare”, domenica 30 sarà poi la volta di “Eleganza e Complessità: le pizze Vegetali”, “Un’Esperienza Frizzante: le pizza Fritte” lunedì 1 e martedì 2 con “Una Sinergia di Gusti: i grandi Classici”.

• Sabato 29 – Un Inizio in Delicatezza: le pizze di Mare
• Domenica 30 – Eleganza e Complessità: le pizze Vegetali
• Lunedì 1 – Un’Esperienza Frizzante: le pizza Fritte
• Martedì 2 – Una Sinergia di Gusti: i grandi Classici
• Tutti dalle 20.00 presso AVPN Via Capodimonte, 19a – Su prenotazione – costo 40 euro

Pizzaiolo per un giorno

Tra i tanti appuntamenti da non perdere “Pizzaiolo per un giorno”, l’esperienza dedicato agli amanti della Vera Pizza Verace che avranno la possibilità di preparare questo straordinario prodotto insieme ai Maestri Pizzaioli dell’Associazione. Dall’impasto alla stesura, dalla cottura al condimento fino alla degustazione, ogni visitatore potrà vestire per alcune ore i panni del pizzaiolo e conoscere tutti i segreti di quello che non è solo una professione, ma un’espressione artistica e uno stile di vita. Una quattro giorni di masterclass immersive, dalle ore 10.00 alle 13.00 e dalle ore 15.00 alle 18.00, all’interno dell’AVPN School, per far vivere un’esperienza all’insegna della condivisione a più mani. In questa occasione verranno impiegati le migliori materie prime fornite dai partner dell’evento, per mettere in luce la manualità e l’estro del pizzaiolo ma anche l’importanza della qualità degli ingredienti, valori imprescindibili che garantiscono l’eccellenza di tutte le pizze sfornate dall’Associazione.

• dal Sabato 29 al Martedì 2 luglio,
• dalle 10.00 alle 13.00 – dalle 15.00 alle 18.00
• presso AVPN Via Capodimonte, 19a – Su prenotazione – costo 40 euro

Una storia verace

L’ultima giornata, quella di mercoledì 3 luglio, sarà la volta di “Una Storia Verace” il convegno in programma dalle ore 10.00 presso il Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, per ripercorre la storia secolare della vera pizza napoletana e il percorso di successo di AVPN che, anno dopo anno, è diventata la realtà di riferimento per la tutela, promozione e valorizzazione di questo prodotto su scala mondiale. Una grande festa per raccontare 40 anni di traguardi, esperienze ed emozioni condivise con i pizzaioli dell’Associazione e gli appassionati di tutti i continenti.  L’appuntamento vedrà in dialogo i brand ambassador e i grandi maestri AVPN dall’Italia e dal mondo, ma anche comunicatori, tecnici e professionisti del settore per un gran finale che abbraccerà il complesso e affascinante universo della pizza.

• Mercoledì 3 luglio dalle ore 10.00
• presso il Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa – Su prenotazione – costo 40 euro

Informazioni e contatti AVPN