Redazione insidewine Ho pensato a questo rubrica come un modo divertente e stimolante per scoprire il buono e il bello dell’Italia. Come? Attraverso un gioco di associazioni. Partendo da un vino simbolo di un terroir, associamo un caratteristica unica e spettacolare che solo quel posto al mondo possiede. Sei pronto a iniziare? Ecco cosa bere e cosa vedere in Valle d’Aosta. Qui, potrai trovare ispirazione ammirando uno dei più grandi spettacoli della Terra: le cime più alte d’Europa e potrai degustare vini da vitigni a piede franco che raggiungono altitudini eccezionali con i quali si produce il celebre Blanc de Morgex.
Cosa vedere
I Giganti delle Alpi: le 4 vette che superano i 4.000 metri. il Monte Bianco (4.810 m), montagna scolpita nel granito e seconda in Europa solo all’Elbrus, del Caucaso; il Monte Cervino (4.478 m), dalla caratteristica forma piramidale; il Monte Rosa (4.634 m), seconda montagna delle Alpi per altezza; e il Gran Paradiso (4.061 m), unico “4.000” interamente compreso in territorio italiano. A questo link trovi, invece, il nostro itinerario gourmet in Valle d’Aosta.
Cosa bere
Il Vallée d’Aoste Blanc de Morgex et de La Salle DOC è un vino eroico bianco secco che racchiude in sé tutta le suggestioni aromatiche delle erbe di alta montagna. È prodotto con un raro vitigno autoctono, il Prié Blanc, ancora piantato a ‘piede franco’ nei vigneti più alti d’Europa ai piedi dell’imponente massiccio del Monte Bianco. Se ti sei incuriosito puoi leggere anche il nostro articolo dedicato a Cosa sono i vini eroici.
Cantina Cave Mont Blanc. I vini autoctoni 100% Prié Blanc
- Estremo – Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La Salle.
- Cru – Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La Salle.
- Selezione – Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La Salle.
- Tradizionale – Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La Salle
Tra i vigneti più alti d’Europa
Il Blanc de Morgex et de La Salle è prodotto utilizzando esclusivamente il vitigno Prié Blanc – biotipo Blanc de Morgex. La zona di coltivazione si estende, come recita il nome del vino, nei comuni di Morgex e La Salle, sulla sinistra orografica della Dora Baltea. Siamo nell’ultimo tratto della Valle d’Aosta che si apre nella Valdigne, stupenda e maestosa valle dove anche la vite si innalza alle altezze più proibitive. Di terrazzo in terrazzo, i vigneti arrivano a raggiungere i 1200 metri di altitudine. Il fenomeno è veramente eccezionale. Infatti, ci troviamo di fronte a vigneti tra i più alti d’Europa.
I comuni di Morgex e La Salle
Il villaggio di La Salle è stato quasi completamente ristrutturato rispettando l’originale architettura delle case preesistenti e si trova a 1001 metri di altitudine, in posizione digradante e molto soleggiata, tra vigneti e frutteti. Morgex è situata in un ampio spazio pianeggiante a 923 metri di altitudine, dal quale la coltivazione di vigneti si spinge fino ai 1200 metri di quota. Da sempre cuore della Valdigne, Morgex tiene a portata di mano, nel raggio di una manciata di chilometri, la catena del Monte Bianco, Courmayeur e La Thuile. Per info e contatti www.lovevda.it
Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Fondata nel 1983, per ridare vita a vitigni ormai abbandonati sulle pendici del Monte Bianco e riprendere una secolare tradizione dei luoghi, la Cave raccoglie le uve dei comuni di Morgex e La Salle producendo, tra l’altro, uno dei vini bianchi più alti d’Europa. Per visite e contatti: Cave Mont Blanc
