Torna l’appuntamento con Dolo-Vini-Miti, il festival che celebra la viticoltura eroica e i vini “verticali” delle Valli di Cembra e Fiemme. La terza edizione si svolge dal 9 al 12 ottobre 2025 e promette un’immersione completa tra gusto, cultura e natura, con un programma ricco di eventi. Quattro giorni di eventi dedicati al mondo del vino: vigneti sospesi, trekking gourmet, degustazioni eroiche, spettacoli tematici e un excursus teatrale nel mondo della distillazione, con ospiti d’eccezione dalle terre più audaci: Valtellina, Cinque Terre, Valle d’Aosta e Alto Adige.
Cosa aspettarsi dal Festival Dolo-Vini-Miti 2025
Una serie di eventi e appuntamenti durante tutto l’anno per scoprire meglio questi due territori, la loro storia e le loro caratteristiche ma, soprattutto, le loro produzioni più significative. Protagonisti principali, i vini della Valle di Cembra, spesso definiti come “verticali”. Un concetto che si traduce in tre accezioni: quella paesaggistica, poiché nascono nei vigneti strappati con fatica dall’uomo alle proibitive pendenze della valle, che arrivano fino al 40%; quella della longevità, garantita anche dalla distintiva acidità delle uve che supera brillantemente la prova del tempo anche nelle varietà che altrove vengono consumate giovani; quella della sapidità, figlia di terreni prevalentemente porfirici. In programma un convegno, un trekking in vigna seguito da una masterclass con esperti sommelier, uno spettacolo serale, un aperitivo con vista Dolomiti e il Wine Trekking Gourmet. Ospiti dell’edizione 2025: Valtellina, Cinque Terre, Valle d’Aosta e Alto Adige.
Il programma include:
- Tavole rotonde e convegni: occasioni di confronto con produttori provenienti da altre regioni d’Italia (come Valtellina, Cinque Terre e Valle d’Aosta) che condividono la sfida della viticoltura eroica.
- Trekking e escursioni: percorsi guidati per esplorare i vigneti e i paesaggi mozzafiato, unendo l’amore per la natura a quello per il buon vino.
- Masterclass e degustazioni: appuntamenti con sommelier ed esperti per scoprire in profondità le caratteristiche dei vini del territorio.
- Spettacoli e aperitivi: eventi che uniscono cultura, intrattenimento e la possibilità di degustare vini e grappe locali in location suggestive.
Festival Dolo-Vini-Miti 2025. Info, contatti e programma completo
Dolo-Vini-Miti, il festival che celebra la viticoltura eroica e i vini “verticali” delle Valli di Cembra e Fiemme. La terza edizione si svolge dal 9 al 12 ottobre 2025. Info e contatti e programma: Dolo-Vini-Miti, il festival dei vini verticali in Val di Cembra. – Fiemme – Ufficio Turismo Visit Fiemme Val di Fiemme, Cavalese, Cavalese, tel +39 0462 241111 – info@visitfiemme.it – Istagram visitfiemme – Sito web https://www.visitfiemme.it
