Campi Flegrei DOC: seminario di degustazione vini e racconti di vignaioli a cura di Slow Wine

A trent’anni dal riconoscimento della Doc, in collaborazione con Slow Food Campi Flegrei APS, Slow Wine presenta un seminario di degustazione di 10 vini flegrei condotto da Alessandro Marra, Vice Curatore Slow Wine, e da Adele Elisabetta Granieri, coordinatrice regionale per la Campania. A raccontare Passato, presente e futuro dei vini flegrei gli stessi vignaioli dei Campi Flegrei, oggi più che mai impegnati nella difesa di questo straordinario territorio. Appuntamento per Martedì 21 gennaio 2025 alle ore 18 a Villa Avellino residenza storica in Pozzuoli (Napoli). Posti limitatissimi. Ticket di partecipazione (12 euro soci Slow Food, 15 euro non soci) disponibili al link: www.eventbrite.it/e/biglietti-passato-presente-e-futuro-dei-vini-flegrei

Vino Campi Flegrei DOC

La denominazione di origine controllata “Campi Flegrei” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione per le seguenti categorie e tipologie: Bianco, Rosso, Falanghina, Piedirosso o Pér e palummo rosso, Piedirosso o Pér e palummo rosso riserva, Piedirosso o Pér e palummo rosato, Piedirosso passito, Falanghina passito e Falanghina spumante.

Abbinamenti gastronomici con il Vino DOC Campi Flegrei

Il Campi Flegrei Falanghina si abbina con frutti di mare, anche crudi, pesce nobile e crostacei, alla griglia o salsati, frittura di triglie e impepata di cozze. Il Campi Flegrei Piedirosso o Per’ è Palummo si abbina bene con la parmigiana di melanzane, mentre il Piedirosso o Per’ è Palummo Passito, che è un vino da dessert, si accompagna con i dolci della gastronomia partenopea, come babà e sfogliatelle.

Territorio e Zona di produzione del Vino DOC Campi Flegrei

L’area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Campi Flegrei è situata nel settore centrale della Piana della Campania in cui insiste il complesso vulcanico dei Campi Flegrei, ad ovest della città di Napoli, che si distingue per essere un territorio tra i più ricchi in fatto di storia e bellezze naturalistiche. La Zona di Produzione del Vino DOC Campi Flegrei è localizzata in: provincia di Napoli e comprende il territorio dei comuni di Procida, Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida, Quarto e, in parte, il territorio del comune Marano di Napoli. (fonte: https://www.assovini.it/)