Redazione insidewine Rum: caratteristiche, migliori brand e i 5 cocktail con rum più famosi + le ricette
I 5 cocktail con rum più famosi sono una deliziosa combinazione di abilità mixologica e le migliori marche di rum. Da classici come il Mojito al sofisticato Daiquiri, ogni bevanda riflette le caratteristiche distintive del rum utilizzato. I migliori brand di rum, come Bacardi e Havana Club, si distinguono per la loro qualità e ricchezza di sapore. Le caratteristiche tra i rum variano: alcuni offrono note di vaniglia e altri sono arricchiti da sfumature di caramello e spezie. Una classifica delle migliori marche di rum al mondo è stilata da Drinks International, una delle più autorevoli riviste del settore. Ma molto dipende dai gusti personali. Tuttavia, le selezioni premium come Zacapa e Appleton Estate spesso dominano le liste.
Le migliori marche di rum al mondo
Per avere una panoramica più ampia sul mondo del Rum, vi proponiamo, anche la Classifica dei Migliori Rum al Mondo (2023) stilata da Drinks International, una delle più autorevoli riviste del settore. Se vuoi approfondire sul mondo degli spirits leggi il nostro articolo: I migliori spirits (alcolici) al mondo.
Classifica dei migliori rum
- Bacardì
- Plantation
- Havana Club
- Diplomatico
- Ron Zacapa
- Appleton Estate
- Flor De Caña
- Matusalem
- El Dorado
- Mount Gay
Paesi produttori di rum
Oggi, l’alcol distillato più consumato al mondo è il rum. Viene prodotto in più di cinque continenti: Asia, America Latina, Oceania, Europa (Spagna) e persino Africa e Medio Oriente, ma sono indiscutibilmente i Caraibi la fonte dei rum più famosi.
Rum: cos’è?
Il rum è un distillato derivato dalla melassa della canna da zucchero o dal suo succo caratterizzato da una storia antica e a tratti non bene definita. Il primo riferimento scritto all’esistenza del rum proviene dall’isola di Barbados nel 1647, ma è certo che la produzione di rum stava avvenendo sull’isola fin dall’inizio del XVII secolo. Il vero sviluppo della tradizione distillatrice nel Mar dei Caraibi lo si deve al Proibizionismo: il rum diventa uno dei liquori proibiti più cercati grazie al successo ottenuto in Europa e Sudamerica e al grande numero di immigrati negli Stati Uniti che il rum lo avevano provato. Da quel momento il rum si trasforma in un vero e proprio must.
Quali cocktail si possono fare con il rum
Tra le preparazioni alcoliche più conosciute e diffuse al mondo, troviamo i cocktail a base di rum. Qui sotto trovi le ricette dei 5 drink caraibici più famosi al mondo. Sono cocktail da provare assolutamente perché semplici da preparare, dal sapore aromatico e capaci di evocare le atmosfere di divertimento e relax. Tutto questo grazie al fatto che il rum è già di per sé un ingrediente straordinario che non ha bisogno di tante altre aggiunte per essere gustato. Infatti, se i rum invecchiati sono ottimi da degustare lisci, i più giovani, come i rum bianchi, costituiscono la straordinaria base per la preparazione dei mitici cocktail caraibici. E se questo non è abbastanza, trovi altre ricette in questo articolo dedicato a 10 cocktail famosi entrati nella classifica dei più bevuti al mondo.
Cocktail famosi: ricette per preparare i 5 drink caraibici più amati al mondo
Cuba Libre
- 5 cl di rum bianco
- 12 cl di cola
- 1 cl di succo di lime
- fetta di lime
Classico caraibico è un cocktail a base di rum nato per celebrare l’indipendenza dell’isola. Tra i drink più conosciuti e facili da preparare. Prevede solo 2 parti e mezzo di rum bianco, il succo di mezzo lime e cubetti di ghiaccio. Al tutto si aggiunge 12 cl di cola e si completa con una fettina di lime.
Canchanchara
- 6 cl rum bianco
- 1,5 cl succo di lime
- 1,5 cl sciroppo di miele
- 5 cl soda water (acqua gassata)
- guarnizione: uno spicchio di lime
Il Canchanchara è il progenitore di Daiquiri e Mojito. È forse il primo vero cocktail nato a Cuba. Sembra che i rivoluzionari di Cuba ne consumassero parecchi per avere la carica giusta ad affrontare gli spagnoli durante le guerre per l’indipendenza. Gli ingredienti sono semplici e vanno miscelati insieme.
Daiquiri
- 4,5 cl di rum bianco
- 2 cl di succo di limone
- 0,5 sciroppo di zucchero
Si tratta di un cocktail a base di rum di origine cubana. Il cocktail preferito addirittura da Ernest Hemingway che non poteva fare a meno di sorseggiarlo a El Floridita. Basta miscelare insieme rum bianco, ghiaccio e sciroppo di zucchero e il gioco è fatto.
El Presidente
- 4,5 cl di rum bianco
- 2 cl di vermouth dry
- 2 cl di orange curacao
- 2 gocce di granatina
- 1 ricciolo scorza d’arancia
Il cocktail è uno dei grandi drink cubani che hanno fatto la storia dei miscelati. Nato intorno agli anni ‘20 del 1900 è un classico dei tempi d’oro di Cuba! Per sfuggire al proibizionismo vigente in patria, gli americani si riversavano a frotte sull’isola, dove alzavano i calici in onore del presidente cubano Gerardo Machado, grazie al quale potevano continuare a bere.
Mojito cubano
- 4 Cl di rum bianco
- 3 Cl di succo di lime
- 7 foglioline di menta
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- ghiaccio
- soda
Ultimo, ma non per importanza, parliamo del Mojito cubano. In questa versione l’unico alcolico presente è il rum cubano servito con menta fresca, lime, zucchero di canna, soda e ghiaccio. Il drink perfetto per l’estate.
(le fonti per l’articolo sono state prese da: www.myspirits.it, drinksint.com, www.bargiornale.it)