Agricola San Felice è sempre stata profondamente coinvolta in un’intensa attività di ricerca e sperimentazione viticola. Nel 1986 inizia difatti una ricerca basata sullo studio e …
Le cantine di Claudio Quarta Vignaiolo
La chiave di accesso al mondo enologico di Claudio Quarta è nel rapporto con i territori scelti per le sue cantine, storicamente vocati alla viticoltura. …
Ben Ryé, il Passito di Pantelleria di Donnafugata
Le uve di questo Passito di Pantelleria provengono da 12 diverse contrade dell’isola caratterizzate da microclimi unici che determinano differenti epoche di maturazione. La vendemmia inizia …
In Sicilia nella Cantina Valle dell’Acate con il Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G
Un vino rosso nato dai vigneti dell’altopiano Bidini Soprano, dove riposano sabbie rosso chiaro e scuro di medio impasto e buone profondità. Vigneti che, laddove …
Eiswein: l’oro liquido dei ghiacci
Le origini degli Eiswein sono incerte: l’unica informazione affidabile è che sono stati “inventati” in Germania. Sembra che tutto abbia avuto inizio nella città di …
Aglianico alla ribalta sul New York Times
L’Aglianico è considerato il Barolo del Sud. L’edizione online del New York Times, in un articolo a firma del critico gastronomico Eric Asimov, ha dedicato uno speciale al …
La Guascogna è la nuova Bordeaux?
Più giovane, più gustosa, più economica: la Guascogna è la nuova Bordeaux? Per secoli Bordeaux ha dominato il panorama enologico francese, grazie ai suoi vini …
L’isola di Mozia e la cantina Tasca d’Almerita
Il vino biologico del sito archeologico fenicio meglio conservato al mondo è Grillo Mozia della cantina Tasca d’Almerita, prodotto con il vitigno autoctono Grillo. Mozia è una piccolissima …
Grecomusc’ un raro vitigno italiano
Il Grecomusc’ è uno dei tanti vitigni rari italiani. Si tratta di un’antica varietà della Campania oggi presente in Irpinia, salvata dall’estinzione dalla famiglia Lonardo. Il Grecomusc’, …
I 10 migliori terroir italiani
Dal nord al sud Italia, ecco i 10 migliori terroir italiani secondo la celebre rivista Decanter. 1) In Piemonte, il vero archetipo del Barbaresco è …
10 tra i più grandiosi wine tour nel mondo
Spesso le più rinomate aree vitivinicole sono anche le mete ideali per le vacanze. The Telegraph ha selezionato 10 tra i più grandiosi wine tour …
I vini più venduti in Italia nel 2015
L’autoctono piace, soprattutto al supermercato. È quanto emerge da un’analisi di Coldiretti che sottolinea come siano proprio i vini prodotti con vitigni tradizionali ad aver fatto registrare il maggior …
In Trentino Alto Adige nella Cantina Produttori Colterenzio
Gli impianti antichi del territorio di Colterenzio e la lunga tradizione vitivinicola della zona non possono che rappresentare un grande classico della migliore enologia italiana, …
Il nostro viaggio in Abruzzo fatto di Pecorino (vino), castelli, pescaturismo e jazz
Reportage dall’Abruzzo: vini tipici, menù bizantini, pescaturismo, castelli e jazz Il viaggio è una scoperta. E quando riesce a disattendere le attese, ogni incontro diventa …
La cantina San Michele Appiano in Alto Adige
“Se avessi imparato il tedesco, sarei andato anche io a fare il vino in Alto Adige e il mio modello sarebbe stato la Cantina di San Michele Appiano – …