Quali sono i migliori vini biologici e biodinamici? A selezionare i campioni d’Italia c’è il Festambiente. Come ogni anno, infatti, enologi, sommelier e professori dell’Università di Pisa hanno degustato e decretato le etichette vincenti. In particolare, per l’anno 2018, sono state Lazio, Toscana e Marche le regioni con il maggior numero di vini selezionati. Inoltre, la novità…
Metodo Classico è un termini tecnico che indica un procedimento usato per la produzione esclusivamente degli spumanti. Per esempio, sono spumanti Metodo Classico il TrentoDOC e il Franciacorta. Ma anche il celebre Champagne francese (in questo caso si deve utilizzare la dicitura Méthode Champenoise: stesso procedimento, ma nome diverso). È l’unico modo per realizzare gli spumanti?…
Perché è importante conoscere la temperatura giusta per ogni tipologia di vino? Perché condiziona la nostra percezione. Solo per fare un esempio estremo e per questo molto intuitivo, si può pensare alla differenza di sapore tra una Coca Cola calda e una molto fresca. E questo discorso vale per ogni bevanda o alimento. Ma come fare a…
Avete mai assaggiato un vino Metodo Ancestrale? Ecco una breve guida che spiega questo tipo di vinificazione, corredata da alcune tra le migliori etichette da degustare. Potrete, così, scoprire un Lambrusco, un Sangiovese, un Pinot Nero e Chardonnay. Inoltre, abbiamo inserito anche due produzioni da vitigni autoctoni di nicchia come il Prié Blanc valdostano e…
Anche quest’anno, il portale International Wine Report ha stilato l’elenco dei 100 migliori vini del 2017. Nella classifica, a comandare sono ancora Usa, Francia ed Italia, rispettivamente con 29, 24 e 20 etichette. Le punte di diamante del Bel Paese sono Barolo (6 etichette) e Brunello (5 etichette). In cima alla competizione ritroviamo Barolo Ravera 2013…
Vini al supermercato: sono davvero così venduti? Quali sono le tipologie più richieste? A queste domande risponde la ricerca elaborata per Vinitaly dall’istituto Iri sui consumi nella grande distribuzione. Nel 2017 gli italiani hanno comprato nei punti vendita della GDO 648 milioni di litri di prodotto, per un valore di 1 miliardo e 849 mila…
Opera Wine è la degustazione-anteprima di Vinitaly 2018. Come sempre, l’evento sarà ospitato nel Palazzo della Gran Guardia di Verona. L’appuntamento è per il 14 aprile, mentre il giorno successivo si apriranno i banchi d’assaggio della fiera enologica più importante in Italia. A selezionare le etichette della settima edizione di Opera Wine è stata una tra le…
