Château d’Yquem, perché è considerato un vino icona

È considerato il miglior Sauternes in assoluto. Si tratta di Château d’Yquem un vino bianco dolce botritizzato prodotto esclusivamente nell’area di Bordeaux, nella Francia sud-occidentale, secondo il disciplinare dell’Appellation d’Origine Contrôlée. Il vitigno base è il Sémillon, con una percentuale di Sauvignon Blanc (il disciplinare permette anche l’uso del Muscadelle). Le rese sono diventate proverbiali, si parla…

Capri Scala Fenicia: l’unico vino prodotto interamente sull’isola azzurra

È l’unico vino prodotto interamente sull’isola azzurra. Si tratta del Capri della cantina Scala Fenicia, guidata da Andrea e Filippo Koch. Questo bianco a DOC (Denominazione di Origine Controllata) ha una caratteristica distintiva: è definito “eroico”, perché nasce su una piccola isola, da vigneti impervi a picco sul mare. Proprio nel 2017 è stato premiato…