È l’unico vino prodotto interamente sull’isola azzurra. Si tratta del Capri della cantina Scala Fenicia, guidata da Andrea e Filippo Koch. Questo bianco a DOC (Denominazione di Origine Controllata) ha una caratteristica distintiva: è definito “eroico”, perché nasce su una piccola isola, da vigneti impervi a picco sul mare. Proprio nel 2017 è stato premiato…
Le cantine d’autore firmate dai più grandi architetti mondiali sono la nuova frontiera del Tuscany lifestyle. La Tenuta Rocca di Frassinello in Maremma, per esempio, è stata ideata da Renzo Piano: il Premio Pritzker che ha rinnovato le atmosfere di Parigi con il rivoluzionario Centre Pompidou e che ha scalato le altezze della Grande Mela…
Dopo i vini degli abissi marini, e quelli delle vette più alte d’Europa, arriva ora il nettare delle viscere della terra. Si tratta di Epokale, la nuova creazione di Cantina Tramin. La particolarità di questo Gewürztraminer è che affina sette anni nella miniera altoatesina di Monteneve, in Val Ridanna. Solo 1200 bottiglie per la prima…
Quando si parla di Primitivo di Manduria, si parla di due tipologie di paesaggio: l’Arco Jonico e la penisola Salentina in Puglia. Le nuove interpretazioni di questo vino più “moderne” e di qualità, al naso, colpiscono per potenza e ampiezza aromatica. Il profumo di frutta rossa matura e croccante si intreccia a tocchi speziati e a…
È considerato uno dei più grandi rossi da meditazione del mondo. Ampio, opulento, rotondo, l’Amarone della Valpolicella è un vino a DOCG prodotto solo in Veneto da una base di uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Forse non tutti sanno che si tratta di un passito secco: ossia non è dolce, come, per esempio, quello di Pantelleria.…
Bollicine poco alcoliche per l’aperitivo. Ecco lo stereotipo del Prosecco. Ma oltre queste certezze c’è tanta confusione. Me ne accorgo ogni volta che partecipo ad un evento come sommelier. Per questo ho deciso di fare chiarezza in modo semplice e sintetico su questo vino sempre più apprezzato in Italia e nel mondo. Il Prosecco è un…
Esprimere le diverse anime del Nero d’Avola. È questa la missione di Vito Catania fondatore della cantina Gulfi, che dedica a questo vitigno autoctono siciliano sei vini rossi in purezza dei quali ben quattro sono cru. Si tratta, cioè, di etichette prodotte con uve di singole vigne, che permettono di capire realmente quale sia l’influenza del terreno sulle…
