Pasta alla Gricia: la ricetta tradizionale romana con 5 vini in abbinamento

Veloce, facile da preparare, e soprattutto gustosissima, la Pasta alla Gricia è uno dei piatti più amati della tradizione laziale. Come nel caso della Carbonara e della Cacio e pepe, i dibattiti sulla ricetta originale non mancano mai. Eppure sono solo 4 gli ingredienti necessari per prepararla: pasta secca, guanciale, pecorino romano e pepe. E…

Con vinoè oltre 800 vini in degustazione libera a Firenze

Oltre 140 banchi d’assaggio e 800 vini in degustazione. Sono i numeri di Vinoè, il festival ideato da Fisar – Federazione Italiana Sommelier e dedicato agli appassionati, agli addetti ai lavori e alla stampa nazionale e internazionale. L’appuntamento con le migliori cantine del Bel Paese è a Firenze dal 27 al 29 ottobre 2018. La…

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