Degustazione vini naturali: oltre 200 etichette per l’evento VAN a Roma

Tornano le degustazioni capitoline dei Vignaioli Artigiani Naturali (VAN). L’appuntamento con oltre 200 vini naturali di 47 produttori provenienti da tutta Italia, Slovenia e Spagna è il 10 e 11 novembre 2018 alla Città dell’Altra Economia. In particolare, durante la due giorni, sarà possibile conoscere prodotti genuini ottenuti da uve raccolte manualmente, da agricoltura biologica o biodinamica.…

Torna la grande degustazione dei Migliori Vini Italiani

Torna a Milano la degustazione dei Migliori Vini Italiani dal 22 al 24 novembre 2018. Ai banchi d’assaggio oltre 150 etichette e 30 espositori. La selezione, come sempre, è stata curata da Luca Maroni, ideatore della manifestazione, analista sensoriale e nota firma enologica italiana. Come partecipare Quando: giovedì 22, venerdì 23, sabato 24 novembre 2018. Dove:…

La ricetta originale del castagnaccio con 5 vini in abbinamento

Il castagnaccio è un dolce tipico della tradizione dell’Appennino centro settentrionale. Se amate le castagne e la frutta secca, è la golosità giusta per voi. Oggi, è particolarmente conosciuta la versione toscana. Le origini sono popolari, e gli ingredienti semplici: poco zucchero, niente uova e niente burro, si prepara con farina di castagne, uvetta, pinoli e…

Concorsi internazionali: i 4 migliori moscati italiani

I migliori vini moscati italiani vengono da Trentino, Veneto, Lazio e Piemonte. A decretarlo il concorso internazionale Muscats du Monde. Con 23 paesi partecipanti, l’evento si impone come il più significativo al mondo nel confronto qualitativo dei moscati. Gli outsider del Bel Paese sono 5, di cui 3 medaglie d’oro e due medaglie d’argento (delle quali…

Merano Wine Festival oltre 1000 vini al top in degustazione in Alto Adige

Oltre 500 cantine da tutta Italia e dal mondo, 5 giorni di degustazioni, più di 1000 vini, 200 artigiani del gusto e 15 cuochi di spicco. Sono i numeri del Merano Wine Festival, la kermesse enogastronomica ideata da Helmut Köcher e dedicata agli appassionati, agli addetti ai lavori e alla stampa nazionale e internazionale. L’appuntamento è a Merano…

Melanzane ripiene alla siciliana, come prepararle e con quali vini abbinarle

Se c’è una regione nella quale le melanzane hanno trovato la massima consacrazione in cucina, quella è la Sicilia. Oggi, ci soffermiamo, in particolare, sulle mulincianeddi abbuttonati o mulinciani ghini ossia le melanzane alla messinese. Esistono due tipi di ripieno: a base di carne o vegetariano. Ma qual è il vino giusto da abbinare alle melanzane…

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