Maremma da sogno: viaggio nelle terre del Morellino di Scansano

Sinuose colline incorniciate da sempreverdi. Paesi che conservano intatto il fascino del Medio Evo nell’architettura come nelle tradizioni. Gustosi prodotti tipici da provare nelle sagre che si susseguono durante tutto l’anno. Agriturismi e cantine dove assaggiare i saporitissimi piatti locali e comprare ottimo vino. Siamo in Maremma: una delle aree turistiche più interessanti d’Italia, anche per…

Spaghetti con alici, mollica e capperi: ricetta veloce e saporita con 5 vini in abbinamento

Gli spaghetti con alici e mollica sono un piatto povero di origine meridionale. Si tratta di una ricetta veloce, gustosa ed economica. Gli ingredienti sono veramente semplici e di facile reperibilità. Fa parte della grande tradizione della cucina di recupero, per utilizzare il pane avanzato, impreziosendolo con il sapore forte delle alici o delle acciughe, i capperi…

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