Calamari ripieni: la ricetta con 6 tipi di bianchi perfetti da tutta Italia

Il vino bianco è uno degli ingredienti fondamentali per esaltare un menù di pesce. Per i calamari ripieni (o in alternativa totani e seppie), il consiglio è di scegliere un vino ricco di profumi, di grande freschezza e mineralità. Le caratteristiche della ricetta da prendere in considerazione sono la sapidità del mollusco, la succulenza e l’aromaticità del ripieno. Qual è…

Bacco a palazzo: a Ferrara va in scena la festa del vino

Bacco a Palazzo metterà in scena a Ferrara una grande festa del vino che avvicinerà produttori, appassionati e operatori. L’appuntamento è il 19 e 20 gennaio 2019. Durante le due giornate, si avrà la possibilità di degustare ed acquistare vini provenienti da cantine di tutta Italia presso i tavoli dei vignaioli. Quindi, sarà una opportunità per…

Evento Amarone: scopri come partecipare alla degustazione

Anteprima Amarone è considerato l’evento di punta della denominazione veronese. Infatti, la manifestazione è l’occasione per presentare ufficialmente a stampa, operatori e appassionati l’annata che entra in commercio. In particolare, dal 2 al 4 febbraio 2019, il  Palazzo della Gran Guardia accoglierà oltre 70 produttori che racconteranno il loro Amarone della Valpolicella 2015 e un’annata storica…

Vini naturali: 500 etichette in degustazione a NOT Rassegna dei vini franchi

Un appuntamento da segnare in agenda per gli amanti dei vini naturali. Per la prima volta in Sicilia, è di scena NOT Rassegna dei vini franchi. Oltre 100 piccoli viticoltori ed artigiani del vino, infatti, si sono dati appuntamento a Palermo dal 12 al 14 gennaio 2019. In particolare, il programma prevede banchi di assaggio…

ViNoi: l’evento dedicato a vini artigianali, biodinamici, biologici e naturali

L’evento ViNoi è l’occasione per immergersi nel mondo dei vini artigianali, biologici, biodinamici e naturali. L’appuntamento è il 17 febbraio 2019 a Firenze. Quest’anno, saranno circa 30 le cantine protagoniste ai banchi d’assaggio. In particolare, si potranno degustare etichette rappresentative della grande varietà italiana. Inoltre, non mancherà un’incursione in Germania (Mosella) e in Francia (Alsazia).…

Guida al Franciacorta: aromi, abbinamenti e migliori cantine

Già un decennio fa, il New York Times parlava del Franciacorta come l’alternativa italiana allo Champagne. Oggi, questo spumante Metodo Classico è al vertice delle bollicine made in Italy di qualità. Adatto per un aperitivo “impegnato”, è in realtà un vino che può essere usato a tutto pasto. Scopriamo di più su questa icona tricolore, a…

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